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Sense papers Vin de Pays, Bodega Clandestina

Espagne, Catalogne
Bodega Clandestina

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ref. 17221

Les raisins son vendangés à 3 moments différents, pour obtenir les maturités optimales. La première récolte (65% du vin total) est fermentée encuve inox puis vieillie en dame-jeanne pendant 3-4 mois. La deuxième récolte (25% du vin total) est rapidement macérée sur les peaux avant fermentation, puis pressée et fermentation en cuve inox, puis vieillit 3-4 mois en demijohn. La 3ème récolte (10% du vin total) est macérée sur les peaux pendant 3 semaines pendant la fermentation puis élevée pendant 4 mois en fût de chêne de 500 litres. Les 3 vins sont ensuite assemblés et mis en bouteille,, non filtrés et sans ajout de soufre

ProduitVin Blanc
Contenance75 cl
CépagesXarel·lo
AppellationVin de Pays
Alcool11 %
ViticultureBiodynamique
RégionEspagne, Catalogne

Aujourd'hui

samedi 18 septembre 2021

Jour fleur

Lune gibbeuse croissante

Calendrier complet

Calendrier

Mercredi 01 septembre Jour racine Dernier croissant
Jeudi 02 septembre Jour fleur Dernier croissant
Vendredi 03 septembre Jour fleur Dernier croissant
Samedi 04 septembre Jour feuille Dernier croissant
Dimanche 05 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Lundi 06 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Mardi 07 septembre Jour fruit Nouvelle lune
Mercredi 08 septembre Jour racine Nouvelle lune
Jeudi 09 septembre Jour racine Premier croissant
Vendredi 10 septembre Jour racine Premier croissant
Samedi 11 septembre Jour fleur Premier croissant
Dimanche 12 septembre Jour fleur Premier quartier
Lundi 13 septembre Jour feuille Premier quartier
Mardi 14 septembre Jour feuille Premier quartier
Mercredi 15 septembre Jour fruit Premier quartier
Jeudi 16 septembre Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Vendredi 17 septembre Jour racine Lune gibbeuse croissante
Samedi 18 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Dimanche 19 septembre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Lundi 20 septembre Jour feuille Pleine lune
Mardi 21 septembre Jour feuille Pleine lune
Mercredi 22 septembre Jour feuille Pleine lune
Jeudi 23 septembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 24 septembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Samedi 25 septembre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 26 septembre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Lundi 27 septembre Jour racine Dernier quartier
Mardi 28 septembre Jour racine Dernier quartier
Mercredi 29 septembre Jour fleur Dernier quartier
Jeudi 30 septembre Jour fleur Dernier quartier