Philosophie

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Les quatre familles du vin

Calendrier lunaire

Le lundi, le vin te caresse amoureusement la muqueuse buccale, en chatouillant tes capteurs nasaux d’embruns floraux et fruitiers proprement envoûtants. C’est la fête à la luette.

Le mardi, la même bouteille, peut se murer dans un silence boudeur. Voire te montrer son derrière osseux. Ou même exhaler un fumet sans charme.

La faute à qui? La faute à la lune. Oui. Lunaire = lunatique = loterie. C’est que ces vins-là ne sont pas blindés de chimie. Ils sont vivants. Ils bougent leur corps avec les astres. Voilà qui peut certes heurter les esprits cartésiens et méthodiques. Il s’agit pourtant d’une réalité dégustatoire mille fois éprouvée. Et d’une réalité agricole dont tous les producteurs biodynamiques - ou pas - pourront vous causer.

Rien de catastrophique là-dedans. Il faut simplement guigner le calendrier lunaire avant d’attraper le tire-bouchon. Comment lire le machin? Facile. Il y a quatre types de jours: feuilles, fruits, racines et fleurs.

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Aujourd'hui

lundi 17 février 2025

Jour racine

Lune gibbeuse décroissante

Calendrier complet

Les jours fruits et fleurs, le vin rigole. Et nous avec.
Les jours racines, il peut éventuellement grimacer un tantinet. Rien de grave. Où est passée la carafe?
Les jours feuilles, il tire une tronche de requiem. Si on buvait du thé?

Calendrier

Samedi 01 février Jour feuille Premier croissant
Dimanche 02 février Jour feuille Premier croissant
Lundi 03 février Jour feuille Premier croissant
Mardi 04 février Jour fruit Premier quartier
Mercredi 05 février Jour fruit Premier quartier
Jeudi 06 février Jour racine Premier quartier
Vendredi 07 février Jour racine Lune gibbeuse croissante
Samedi 08 février Jour racine Lune gibbeuse croissante
Dimanche 09 février Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Lundi 10 février Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mardi 11 février Jour feuille Pleine lune
Mercredi 12 février Jour fruit Pleine lune
Jeudi 13 février Jour fruit Pleine lune
Vendredi 14 février Jour fruit Pleine lune
Samedi 15 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 16 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Lundi 17 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mardi 18 février Jour racine Dernier quartier
Mercredi 19 février Jour fleur Dernier quartier
Jeudi 20 février Jour fleur Dernier quartier
Vendredi 21 février Jour feuille Dernier quartier
Samedi 22 février Jour feuille Dernier croissant
Dimanche 23 février Jour fruit Dernier croissant
Lundi 24 février Jour fruit Dernier croissant
Mardi 25 février Jour racine Dernier croissant
Mercredi 26 février Jour fleur Nouvelle lune
Jeudi 27 février Jour fleur Nouvelle lune
Vendredi 28 février Jour fleur Nouvelle lune

Dedieu, c't'équipe !

Le Passeur de Vin, c’est aussi une bande de gens épatants et compétents, aux tafs complémentaires mais à la passion et aux valeurs communes: respect, honnêteté, enthousiasme, écoute et générosité.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direction, Sélection, Vente

Patricia Rigal

Patricia Rigal

Gestion producteurs, Administration

Sonia Tritter

Sonia Tritter

Administration, Comptabilité

David Grange

David Grange

Responsable Magasin Acacias

Thomas Lamude

Thomas Lamude

Responsable Vente Pro

Marco Stigliani

Marco Stigliani

Responsable des Magasins

Elena Rossi

Elena Rossi

Vente Pro - Com

David Reguillon

David Reguillon

Responsable Logistique

Jean-Denis Roger

Jean-Denis Roger

Vente Pro

Benjamin Martin

Benjamin Martin

Logistique

Pablo Nedelec

Pablo Nedelec

Achat Sélection -Online Sales -Event

David Oertel

David Oertel

Logistique

Maude Garrigue

Maude Garrigue

Responsable Magasin Eaux-vives

Christophe Monmignot

Christophe Monmignot

Sélection et Vente

Charlène Rougé

Charlène Rougé

Vente pro