Philosophie

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Les quatre familles du vin

Calendrier lunaire

Le lundi, le vin te caresse amoureusement la muqueuse buccale, en chatouillant tes capteurs nasaux d’embruns floraux et fruitiers proprement envoûtants. C’est la fête à la luette.

Le mardi, la même bouteille, peut se murer dans un silence boudeur. Voire te montrer son derrière osseux. Ou même exhaler un fumet sans charme.

La faute à qui? La faute à la lune. Oui. Lunaire = lunatique = loterie. C’est que ces vins-là ne sont pas blindés de chimie. Ils sont vivants. Ils bougent leur corps avec les astres. Voilà qui peut certes heurter les esprits cartésiens et méthodiques. Il s’agit pourtant d’une réalité dégustatoire mille fois éprouvée. Et d’une réalité agricole dont tous les producteurs biodynamiques - ou pas - pourront vous causer.

Rien de catastrophique là-dedans. Il faut simplement guigner le calendrier lunaire avant d’attraper le tire-bouchon. Comment lire le machin? Facile. Il y a quatre types de jours: feuilles, fruits, racines et fleurs.

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Aujourd'hui

lundi 03 octobre 2022

Jour fruit

Premier quartier

Calendrier complet

Les jours fruits et fleurs, le vin rigole. Et nous avec.
Les jours racines, il peut éventuellement grimacer un tantinet. Rien de grave. Où est passée la carafe?
Les jours feuilles, il tire une tronche de requiem. Si on buvait du thé?

Calendrier

Samedi 01 octobre Jour feuille Premier quartier
Dimanche 02 octobre Jour fruit Premier quartier
Lundi 03 octobre Jour fruit Premier quartier
Mardi 04 octobre Jour fruit Premier quartier
Mercredi 05 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Jeudi 06 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Vendredi 07 octobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Samedi 08 octobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Dimanche 09 octobre Jour feuille Pleine lune
Lundi 10 octobre Jour feuille Pleine lune
Mardi 11 octobre Jour fruit Pleine lune
Mercredi 12 octobre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 13 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 14 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Samedi 15 octobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 16 octobre Jour fleur Dernier quartier
Lundi 17 octobre Jour fleur Dernier quartier
Mardi 18 octobre Jour feuille Dernier quartier
Mercredi 19 octobre Jour feuille Dernier quartier
Jeudi 20 octobre Jour fruit Dernier croissant
Vendredi 21 octobre Jour fruit Dernier croissant
Samedi 22 octobre Jour fruit Dernier croissant
Dimanche 23 octobre Jour racine Nouvelle lune
Lundi 24 octobre Jour racine Nouvelle lune
Mardi 25 octobre Jour racine Nouvelle lune
Mercredi 26 octobre Jour fleur Nouvelle lune
Jeudi 27 octobre Jour fleur Premier croissant
Vendredi 28 octobre Jour feuille Premier croissant
Samedi 29 octobre Jour feuille Premier croissant
Dimanche 30 octobre Jour fruit Premier croissant
Lundi 31 octobre Jour fruit Premier quartier

Dedieu, c't'équipe !

Le Passeur de Vin, c’est aussi une bande de gens épatants et compétents, aux tafs complémentaires mais à la passion et aux valeurs communes: respect, honnêteté, enthousiasme, écoute et générosité.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direction, Sélection, Vente

Patricia Rigal

Patricia Rigal

Gestion producteurs, Administration

Sonia Tritter

Sonia Tritter

Administration, Comptabilité

David Grange

David Grange

Responsable Magasin Acacias

Thomas Lamude

Thomas Lamude

Responsable Vente Pro

Marco Stigliani

Marco Stigliani

Responsable des Magasins

Elena Rossi

Elena Rossi

Vente Pro - Com

David Reguillon

David Reguillon

Responsable Logistique

Jean-Denis Roger

Jean-Denis Roger

Vente Pro

Benjamin Martin

Benjamin Martin

Logistique

Pablo Nedelec

Pablo Nedelec

Achat Sélection -Online Sales -Event

David Oertel

David Oertel

Logistique

Maude Garrigue

Maude Garrigue

Responsable Magasin Eaux-vives

Christophe Monmignot

Christophe Monmignot

Sélection et Vente

Francesca Giunta

Francesca Giunta

Responsable Magasin Lausanne

Charlène Rouge

Charlène Rouge

Vente pro