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Mondkalender

Am Montag umarmt der Wein verliebt Ihre Mundschleimhäute und kitzelt Ihre Nasenhärchen mit seinen betörenden floralen und fruchtigen Noten. Es ist ein Fest für den Gaumen.

Dienstag, die gleiche Flasche, kann sich hinter hartnäckigem Schweigen verschanzen, kann Dir sein knochiges Hinterteil zeigen oder sogar ein reizloses Aroma ausatmen.

Wessen Fehler ist es? Es ist der Fehler des Mondes. Ja. Mond = launisch = Lotterie. Der Grund ist, diese Weine sind nicht voller Chemie. Sie sind lebendig. Sie bewegen ihren Körper mit den Sternen. Da können sich gewisse Geister spalten. Es handelt sich jedoch um eine Realität, die beim Degustieren tausendmal erlebt wurde. Und um eine landwirtschaftliche Realität, von dem alle biodynamischen Produzenten - oder nicht - ein Lied singen könnten.

Es ist keine Katastrophe. Man soll nur in den Mondkalender schauen, bevor man den Korken zieht. Wie wird dieses Ding gelesen? Ganz einfach. Es gibt vier Tagestypen: Blatttage, Fruchttage, Wurzeltage und Blütentage.

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Heute

Freitag 09 Dezember 2022

Wurzeltag

Vollmond

Ganzer Kalender

Bei Frucht- und Blütentagen lacht der Wein. Und wir mit ihm.
An Wurzeltagen kann er vielleicht kleine Grimassen schneiden. Nichts schlimmes. Wo ist die Weinkaraffe?
An Blattagen geht gar nichts mehr. Wie wäre es mit Tee trinken?

Kalender

Donnerstag 01 Dezember Blatttag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Freitag 02 Dezember Blatttag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Samstag 03 Dezember Blatttag Zunehmender Dreiviertelmond
Sonntag 04 Dezember Blatttag Zunehmender Dreiviertelmond
Montag 05 Dezember Blütentag Zunehmender Dreiviertelmond
Dienstag 06 Dezember Wurzeltag Zunehmender Dreiviertelmond
Mittwoch 07 Dezember Wurzeltag Vollmond
Donnerstag 08 Dezember Wurzeltag Vollmond
Freitag 09 Dezember Wurzeltag Vollmond
Samstag 10 Dezember Fruchttag Abnehmender Dreiviertemond
Sonntag 11 Dezember Fruchttag Abnehmender Dreiviertemond
Montag 12 Dezember Blatttag Abnehmender Dreiviertemond
Dienstag 13 Dezember Blütentag Abnehmender Dreiviertemond
Mittwoch 14 Dezember Blütentag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Donnerstag 15 Dezember Blütentag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Freitag 16 Dezember Wurzeltag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Samstag 17 Dezember Wurzeltag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Sonntag 18 Dezember Wurzeltag Abnehmender Sichelmond
Montag 19 Dezember Wurzeltag Abnehmender Sichelmond
Dienstag 20 Dezember Fruchttag Abnehmender Sichelmond
Mittwoch 21 Dezember Fruchttag Neumond
Donnerstag 22 Dezember Blatttag Neumond
Freitag 23 Dezember Blütentag Neumond
Samstag 24 Dezember Blütentag Neumond
Sonntag 25 Dezember Blütentag Zunehmender Sichelmond
Montag 26 Dezember Fruchttag Zunehmender Sichelmond
Dienstag 27 Dezember Fruchttag Zunehmender Sichelmond
Mittwoch 28 Dezember Fruchttag Zunehmender Sichelmond
Donnerstag 29 Dezember Blatttag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Freitag 30 Dezember Blatttag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Samstag 31 Dezember Blatttag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)

Schaut mal diese Mannschaft !

Der Passeur de Vin, das ist ein tolles und kompetentes Team, das sich gegenseitig ergänzt, ihre Arbeit mit Leidenschaft erledigt und gleiche Werte vertretet: Respekt, Ehrlichkeit, Begeisterung, Aufmerksamkeit und Grosszügigkeit.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direktion, Selektion, Verkauf

Patricia Rigal

Patricia Rigal

Produzentenmanagement, Administration

Sonia Tritter

Sonia Tritter

Administration, Buchhaltung

David Grange

David Grange

Selektion und Verkauf

Thomas Lamude

Thomas Lamude

Selektion und Verkauf

Marco Stigliani

Marco Stigliani

Selektion und Verkauf

Elena Rossi

Elena Rossi

Leiter Laden Lausanne

David Reguillon

David Reguillon

Leiter Logistik

Denis Egloff

Denis Egloff

Einkauf, Logistik

Benjamin Martin

Benjamin Martin

Logistik

Pablo Nedelec

Pablo Nedelec

Selektion und Verkauf / Digitalisierung

David Oertel

David Oertel

Logistik