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Mondkalender

Am Montag umarmt der Wein verliebt Ihre Mundschleimhäute und kitzelt Ihre Nasenhärchen mit seinen betörenden floralen und fruchtigen Noten. Es ist ein Fest für den Gaumen.

Dienstag, die gleiche Flasche, kann sich hinter hartnäckigem Schweigen verschanzen, kann Dir sein knochiges Hinterteil zeigen oder sogar ein reizloses Aroma ausatmen.

Wessen Fehler ist es? Es ist der Fehler des Mondes. Ja. Mond = launisch = Lotterie. Der Grund ist, diese Weine sind nicht voller Chemie. Sie sind lebendig. Sie bewegen ihren Körper mit den Sternen. Da können sich gewisse Geister spalten. Es handelt sich jedoch um eine Realität, die beim Degustieren tausendmal erlebt wurde. Und um eine landwirtschaftliche Realität, von dem alle biodynamischen Produzenten - oder nicht - ein Lied singen könnten.

Es ist keine Katastrophe. Man soll nur in den Mondkalender schauen, bevor man den Korken zieht. Wie wird dieses Ding gelesen? Ganz einfach. Es gibt vier Tagestypen: Blatttage, Fruchttage, Wurzeltage und Blütentage.

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Heute

Samstag 31 Juli 2021

Blütentag

Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)

Ganzer Kalender

Bei Frucht- und Blütentagen lacht der Wein. Und wir mit ihm.
An Wurzeltagen kann er vielleicht kleine Grimassen schneiden. Nichts schlimmes. Wo ist die Weinkaraffe?
An Blattagen geht gar nichts mehr. Wie wäre es mit Tee trinken?

Kalender

Donnerstag 01 Juli Blatttag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Freitag 02 Juli Blatttag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Samstag 03 Juli Blatttag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Sonntag 04 Juli Blütentag Abnehmender Sichelmond
Montag 05 Juli Wurzeltag Abnehmender Sichelmond
Dienstag 06 Juli Wurzeltag Abnehmender Sichelmond
Mittwoch 07 Juli Wurzeltag Abnehmender Sichelmond
Donnerstag 08 Juli Wurzeltag Neumond
Freitag 09 Juli Fruchttag Neumond
Samstag 10 Juli Fruchttag Neumond
Sonntag 11 Juli Blatttag Neumond
Montag 12 Juli Blütentag Zunehmender Sichelmond
Dienstag 13 Juli Blütentag Zunehmender Sichelmond
Mittwoch 14 Juli Blütentag Zunehmender Sichelmond
Donnerstag 15 Juli Wurzeltag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Freitag 16 Juli Wurzeltag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Samstag 17 Juli Wurzeltag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Sonntag 18 Juli Wurzeltag Zunehmender Halbmond (erstes Viertel)
Montag 19 Juli Fruchttag Zunehmender Dreiviertelmond
Dienstag 20 Juli Blatttag Zunehmender Dreiviertelmond
Mittwoch 21 Juli Blatttag Zunehmender Dreiviertelmond
Donnerstag 22 Juli Blütentag Zunehmender Dreiviertelmond
Freitag 23 Juli Blütentag Vollmond
Samstag 24 Juli Wurzeltag Vollmond
Sonntag 25 Juli Fruchttag Vollmond
Montag 26 Juli Fruchttag Abnehmender Dreiviertemond
Dienstag 27 Juli Fruchttag Abnehmender Dreiviertemond
Mittwoch 28 Juli Blatttag Abnehmender Dreiviertemond
Donnerstag 29 Juli Blatttag Abnehmender Dreiviertemond
Freitag 30 Juli Blatttag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)
Samstag 31 Juli Blütentag Abnehmender Halbmond (letztes Viertel)

Schaut mal diese Mannschaft !

Der Passeur de Vin, das ist ein tolles und kompetentes Team, das sich gegenseitig ergänzt, ihre Arbeit mit Leidenschaft erledigt und gleiche Werte vertretet: Respekt, Ehrlichkeit, Begeisterung, Aufmerksamkeit und Grosszügigkeit.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direktion, Selektion, Verkauf

Patricia Rigal

Patricia Rigal

Produzentenmanagement, Administration

Sonia Tritter

Sonia Tritter

Administration, Buchhaltung

David Grange

David Grange

Selektion und Verkauf

Thomas Lamude

Thomas Lamude

Selektion und Verkauf

Marco Stigliani

Marco Stigliani

Selektion und Verkauf

Elena Rossi

Elena Rossi

Leiter Laden Lausanne

David Reguillon

David Reguillon

Leiter Logistik

Denis Egloff

Denis Egloff

Einkauf, Logistik

Benjamin Martin

Benjamin Martin

Logistik

Pablo Nedelec

Pablo Nedelec

Selektion und Verkauf / Digitalisierung

David Oertel

David Oertel

Logistik