Filosofia

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Calendario lunare

Il lunedi il vino accarezza amorosamente la bocca, solleticando le cavità nasali di pioggie floreali e frutteti traboccanti. È la festa del palato.

Il martedÌ la stessa bottiglia si può murare viva nel suo silenzio assoluto. Vuole quasi mostrare il suo didietro ossuto, o addirittura esalare un fumo senza fascino.

Di chi è la colpa ? La colpa è della luna. Sì, lunare = lunatico = lotteria. Questi vini non sono ricolmi di prodotti chimici. Sono vivi. Muovono il loro corpo con gli astri. Questo può certo urtare gli spiriti cartesiani e metodici. Si tratta pertanto di una realtà di degustazione testata. E di una realtà agricola di cui tutti i produttori in biodinamica - o meno - potranno parlarvi.

Niente di catastrofico qui. Bisogna semplicemente adattarsi al calendario lunare prima di tirare fuori il cavatappi. Come leggere il calendario lunare ? Semplice, ci sono quattro tipi di giorno : foglie, frutto, radici e fiori.

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Aujourd'hui

lunedì 04 Luglio 2022

Jour fruit

Premier croissant

Calendrier complet

Nei giorni di frutta e fiori, il vino ride. E anche noi.
Il giorno radici può fare un po' di smorfie. Niente di grave. Dov'è la caraffa ?
Il giorno foglie non c'è niente da fare… e se bevessimo del thé ?

Calendrier

Venerdì 01 Luglio Jour feuille Premier croissant
Sabato 02 Luglio Jour fruit Premier croissant
Domenica 03 Luglio Jour fruit Premier croissant
Lunedì 04 Luglio Jour fruit Premier croissant
Martedì 05 Luglio Jour racine Premier quartier
Mercoledì 06 Luglio Jour racine Premier quartier
Giovedì 07 Luglio Jour racine Premier quartier
Venerdì 08 Luglio Jour racine Lune gibbeuse croissante
Sabato 09 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Domenica 10 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Lunedì 11 Luglio Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Martedì 12 Luglio Jour fruit Pleine lune
Mercoledì 13 Luglio Jour fruit Pleine lune
Giovedì 14 Luglio Jour fruit Pleine lune
Venerdì 15 Luglio Jour fleur Pleine lune
Sabato 16 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Domenica 17 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Lunedì 18 Luglio Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Martedì 19 Luglio Jour feuille Dernier quartier
Mercoledì 20 Luglio Jour feuille Dernier quartier
Giovedì 21 Luglio Jour fruit Dernier quartier
Venerdì 22 Luglio Jour fruit Dernier quartier
Sabato 23 Luglio Jour racine Dernier croissant
Domenica 24 Luglio Jour racine Dernier croissant
Lunedì 25 Luglio Jour racine Dernier croissant
Martedì 26 Luglio Jour fleur Dernier croissant
Mercoledì 27 Luglio Jour fleur Nouvelle lune
Giovedì 28 Luglio Jour feuille Nouvelle lune
Venerdì 29 Luglio Jour feuille Nouvelle lune
Sabato 30 Luglio Jour fruit Premier croissant
Domenica 31 Luglio Jour fruit Premier croissant

Wao che squadra

Il Passeur de Vin è anche una banda du gente incredibile e competente, nel lavoro complementari, ma con passioni e valori comuni : rispetto, onestà, entusiasmo, ascolto e generosità.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direzione, selezione, vendite

Patricia Rigal

Patricia Rigal

Gestione dei produttori, Amministrazione

Sonia Tritter

Sonia Tritter

Amministrazione, Contabilità

David Grange

David Grange

Responsabile del negozio Acacias

Thomas Lamude

Thomas Lamude

Selezione e vendita Pro

Marco Stigliani

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Responsabile del negozio Eaux-Vives

Elena Rossi

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Responsabile del negozio Lausanne

David Reguillon

David Reguillon

Responsabile della logistica

Denis Egloff

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Acquisti, Logistica

Benjamin Martin

Benjamin Martin

Logistica

Pablo Nedelec

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Selezione e vendita / Digitale

David Oertel

David Oertel

Logistica

Maude Garrigue

Maude Garrigue

Selezione e vendita