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Calendario lunare

Il lunedi il vino accarezza amorosamente la bocca, solleticando le cavità nasali di pioggie floreali e frutteti traboccanti. È la festa del palato.

Il martedÌ la stessa bottiglia si può murare viva nel suo silenzio assoluto. Vuole quasi mostrare il suo didietro ossuto, o addirittura esalare un fumo senza fascino.

Di chi è la colpa ? La colpa è della luna. Sì, lunare = lunatico = lotteria. Questi vini non sono ricolmi di prodotti chimici. Sono vivi. Muovono il loro corpo con gli astri. Questo può certo urtare gli spiriti cartesiani e metodici. Si tratta pertanto di una realtà di degustazione testata. E di una realtà agricola di cui tutti i produttori in biodinamica - o meno - potranno parlarvi.

Niente di catastrofico qui. Bisogna semplicemente adattarsi al calendario lunare prima di tirare fuori il cavatappi. Come leggere il calendario lunare ? Semplice, ci sono quattro tipi di giorno : foglie, frutto, radici e fiori.

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Aujourd'hui

venerdì 01 Marzo 2024

Jour fleur

Dernier quartier

Calendrier complet

Nei giorni di frutta e fiori, il vino ride. E anche noi.
Il giorno radici può fare un po' di smorfie. Niente di grave. Dov'è la caraffa ?
Il giorno foglie non c'è niente da fare… e se bevessimo del thé ?

Calendrier

Venerdì 01 Marzo Jour fleur Dernier quartier
Sabato 02 Marzo Jour fleur Dernier quartier
Domenica 03 Marzo Jour feuille Dernier quartier
Lunedì 04 Marzo Jour feuille Dernier quartier
Martedì 05 Marzo Jour fruit Dernier croissant
Mercoledì 06 Marzo Jour fruit Dernier croissant
Giovedì 07 Marzo Jour racine Dernier croissant
Venerdì 08 Marzo Jour fleur Nouvelle lune
Sabato 09 Marzo Jour fleur Nouvelle lune
Domenica 10 Marzo Jour feuille Nouvelle lune
Lunedì 11 Marzo Jour feuille Nouvelle lune
Martedì 12 Marzo Jour feuille Premier croissant
Mercoledì 13 Marzo Jour fruit Premier croissant
Giovedì 14 Marzo Jour fruit Premier croissant
Venerdì 15 Marzo Jour racine Premier croissant
Sabato 16 Marzo Jour racine Premier quartier
Domenica 17 Marzo Jour racine Premier quartier
Lunedì 18 Marzo Jour fleur Premier quartier
Martedì 19 Marzo Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mercoledì 20 Marzo Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Giovedì 21 Marzo Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Venerdì 22 Marzo Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Sabato 23 Marzo Jour fruit Pleine lune
Domenica 24 Marzo Jour racine Pleine lune
Lunedì 25 Marzo Jour racine Pleine lune
Martedì 26 Marzo Jour racine Pleine lune
Mercoledì 27 Marzo Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Giovedì 28 Marzo Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Venerdì 29 Marzo Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Sabato 30 Marzo Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Domenica 31 Marzo Jour feuille Dernier quartier

Wao che squadra

Il Passeur de Vin è anche una banda du gente incredibile e competente, nel lavoro complementari, ma con passioni e valori comuni : rispetto, onestà, entusiasmo, ascolto e generosità.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direzione, selezione, vendite

Patricia Rigal

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Gestione dei produttori, Amministrazione

Sonia Tritter

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Amministrazione, Contabilità

David Grange

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Responsabile del negozio Acacias

Thomas Lamude

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Selezione e vendita Pro

Marco Stigliani

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Responsabile del negozio Eaux-Vives

Elena Rossi

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Responsabile del negozio Lausanne

David Reguillon

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Responsabile della logistica

Denis Egloff

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Acquisti, Logistica

Benjamin Martin

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Logistica

Pablo Nedelec

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Selezione e vendita / Digitale

David Oertel

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Logistica

Maude Garrigue

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Selezione e vendita