Filosofia

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Calendario lunare

Il lunedi il vino accarezza amorosamente la bocca, solleticando le cavità nasali di pioggie floreali e frutteti traboccanti. È la festa del palato.

Il martedÌ la stessa bottiglia si può murare viva nel suo silenzio assoluto. Vuole quasi mostrare il suo didietro ossuto, o addirittura esalare un fumo senza fascino.

Di chi è la colpa ? La colpa è della luna. Sì, lunare = lunatico = lotteria. Questi vini non sono ricolmi di prodotti chimici. Sono vivi. Muovono il loro corpo con gli astri. Questo può certo urtare gli spiriti cartesiani e metodici. Si tratta pertanto di una realtà di degustazione testata. E di una realtà agricola di cui tutti i produttori in biodinamica - o meno - potranno parlarvi.

Niente di catastrofico qui. Bisogna semplicemente adattarsi al calendario lunare prima di tirare fuori il cavatappi. Come leggere il calendario lunare ? Semplice, ci sono quattro tipi di giorno : foglie, frutto, radici e fiori.

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Aujourd'hui

domenica 01 Ottobre 2023

Jour fruit

Pleine lune

Calendrier complet

Nei giorni di frutta e fiori, il vino ride. E anche noi.
Il giorno radici può fare un po' di smorfie. Niente di grave. Dov'è la caraffa ?
Il giorno foglie non c'è niente da fare… e se bevessimo del thé ?

Calendrier

Domenica 01 Ottobre Jour fruit Pleine lune
Lunedì 02 Ottobre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Martedì 03 Ottobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Mercoledì 04 Ottobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Giovedì 05 Ottobre Jour racine Dernier quartier
Venerdì 06 Ottobre Jour fleur Dernier quartier
Sabato 07 Ottobre Jour fleur Dernier quartier
Domenica 08 Ottobre Jour feuille Dernier quartier
Lunedì 09 Ottobre Jour fruit Dernier croissant
Martedì 10 Ottobre Jour fruit Dernier croissant
Mercoledì 11 Ottobre Jour fruit Dernier croissant
Giovedì 12 Ottobre Jour fruit Dernier croissant
Venerdì 13 Ottobre Jour racine Nouvelle lune
Sabato 14 Ottobre Jour racine Nouvelle lune
Domenica 15 Ottobre Jour racine Nouvelle lune
Lunedì 16 Ottobre Jour racine Premier croissant
Martedì 17 Ottobre Jour fleur Premier croissant
Mercoledì 18 Ottobre Jour feuille Premier croissant
Giovedì 19 Ottobre Jour feuille Premier croissant
Venerdì 20 Ottobre Jour fruit Premier quartier
Sabato 21 Ottobre Jour fruit Premier quartier
Domenica 22 Ottobre Jour racine Premier quartier
Lunedì 23 Ottobre Jour fleur Premier quartier
Martedì 24 Ottobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Mercoledì 25 Ottobre Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Giovedì 26 Ottobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Venerdì 27 Ottobre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Sabato 28 Ottobre Jour feuille Pleine lune
Domenica 29 Ottobre Jour fruit Pleine lune
Lunedì 30 Ottobre Jour racine Pleine lune
Martedì 31 Ottobre Jour racine Lune gibbeuse décroissante

Wao che squadra

Il Passeur de Vin è anche una banda du gente incredibile e competente, nel lavoro complementari, ma con passioni e valori comuni : rispetto, onestà, entusiasmo, ascolto e generosità.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direzione, selezione, vendite

Patricia Rigal

Patricia Rigal

Gestione dei produttori, Amministrazione

Sonia Tritter

Sonia Tritter

Amministrazione, Contabilità

David Grange

David Grange

Responsabile del negozio Acacias

Thomas Lamude

Thomas Lamude

Selezione e vendita Pro

Marco Stigliani

Marco Stigliani

Responsabile del negozio Eaux-Vives

Elena Rossi

Elena Rossi

Responsabile del negozio Lausanne

David Reguillon

David Reguillon

Responsabile della logistica

Denis Egloff

Denis Egloff

Acquisti, Logistica

Benjamin Martin

Benjamin Martin

Logistica

Pablo Nedelec

Pablo Nedelec

Selezione e vendita / Digitale

David Oertel

David Oertel

Logistica

Maude Garrigue

Maude Garrigue

Selezione e vendita