Filosofia

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Calendario lunare

Il lunedi il vino accarezza amorosamente la bocca, solleticando le cavità nasali di pioggie floreali e frutteti traboccanti. È la festa del palato.

Il martedÌ la stessa bottiglia si può murare viva nel suo silenzio assoluto. Vuole quasi mostrare il suo didietro ossuto, o addirittura esalare un fumo senza fascino.

Di chi è la colpa ? La colpa è della luna. Sì, lunare = lunatico = lotteria. Questi vini non sono ricolmi di prodotti chimici. Sono vivi. Muovono il loro corpo con gli astri. Questo può certo urtare gli spiriti cartesiani e metodici. Si tratta pertanto di una realtà di degustazione testata. E di una realtà agricola di cui tutti i produttori in biodinamica - o meno - potranno parlarvi.

Niente di catastrofico qui. Bisogna semplicemente adattarsi al calendario lunare prima di tirare fuori il cavatappi. Come leggere il calendario lunare ? Semplice, ci sono quattro tipi di giorno : foglie, frutto, radici e fiori.

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Aujourd'hui

mercoledì 16 Luglio 2025

Jour feuille

Dernier quartier

Calendrier complet

Nei giorni di frutta e fiori, il vino ride. E anche noi.
Il giorno radici può fare un po' di smorfie. Niente di grave. Dov'è la caraffa ?
Il giorno foglie non c'è niente da fare… e se bevessimo del thé ?

Calendrier

Martedì 01 Luglio Jour racine Premier quartier
Mercoledì 02 Luglio Jour racine Premier quartier
Giovedì 03 Luglio Jour racine Premier quartier
Venerdì 04 Luglio Jour racine Premier quartier
Sabato 05 Luglio Jour racine Lune gibbeuse croissante
Domenica 06 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Lunedì 07 Luglio Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Martedì 08 Luglio Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Mercoledì 09 Luglio Jour feuille Pleine lune
Giovedì 10 Luglio Jour fruit Pleine lune
Venerdì 11 Luglio Jour fruit Pleine lune
Sabato 12 Luglio Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Domenica 13 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Lunedì 14 Luglio Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Martedì 15 Luglio Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Mercoledì 16 Luglio Jour feuille Dernier quartier
Giovedì 17 Luglio Jour feuille Dernier quartier
Venerdì 18 Luglio Jour feuille Dernier quartier
Sabato 19 Luglio Jour fruit Dernier quartier
Domenica 20 Luglio Jour racine Dernier croissant
Lunedì 21 Luglio Jour racine Dernier croissant
Martedì 22 Luglio Jour racine Dernier croissant
Mercoledì 23 Luglio Jour fleur Nouvelle lune
Giovedì 24 Luglio Jour fleur Nouvelle lune
Venerdì 25 Luglio Jour feuille Nouvelle lune
Sabato 26 Luglio Jour fruit Nouvelle lune
Domenica 27 Luglio Jour fruit Premier croissant
Lunedì 28 Luglio Jour fruit Premier croissant
Martedì 29 Luglio Jour racine Premier croissant
Mercoledì 30 Luglio Jour racine Premier croissant
Giovedì 31 Luglio Jour racine Premier quartier

Wao che squadra

Il Passeur de Vin è anche una banda du gente incredibile e competente, nel lavoro complementari, ma con passioni e valori comuni : rispetto, onestà, entusiasmo, ascolto e generosità.

Emmanuel «Manu» Heydens

Emmanuel «Manu» Heydens

Direzione, selezione, vendite

Patricia Rigal

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Gestione dei produttori, Amministrazione

Sonia Tritter

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Amministrazione, Contabilità

David Grange

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Responsabile del negozio Acacias

Thomas Lamude

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Selezione e vendita Pro

Marco Stigliani

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Responsabile del negozio Eaux-Vives

Elena Rossi

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Responsabile del negozio Lausanne

David Reguillon

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Responsabile della logistica

Denis Egloff

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Acquisti, Logistica

Benjamin Martin

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Logistica

Pablo Nedelec

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Selezione e vendita / Digitale

David Oertel

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Logistica

Maude Garrigue

Maude Garrigue

Selezione e vendita