Les Referts Puligny-Montrachet 1er Cru, Domaine Marc Morey
France, Bourgogne Domaine Morey-Blanc
CHF 171.00
TTCDébut de fermentation en cuves thermo-régulées et mise en fûts avec 30% neufs, débourbage, élevage sur lies fines, bâtonnage jusqu’à la fin des fermentations malolactiques. Soutirage à 10 mois et mise en bouteilles après collage et filtration
nez très fin de fleurs, de fruits mûrs, bouche onctueuse, suave avec une belle persistance
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Puligny-Montrachet 1er Cru |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | poissons au beurre blanc, ris de veau braisés, poularde au champagne |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Morey-Blanc
France, Bourgogne
Domaine Morey-Blanc
Domaine Morey-BlancFrance, Bourgogne
Créé en 1992 par Pierre Morey, Morey-Blanc est l’activité de négoce qui complète le domaine familial de Meursault. L’objectif est de vinifier des raisins provenant de vignerons partenaires soigneusement choisis sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Les vendanges sont manuelles et le travail en cave respecte les mêmes principes exigeants que ceux appliqués au domaine. Les fermentations se font avec levures indigènes et les élevages en fûts, avec une utilisation mesurée du bois neuf, permettent d’exprimer la personnalité de chaque appellation. Fidèle à l’esprit de Pierre Morey, Morey-Blanc propose des vins purs, précis et élégants, reflets d’une tradition bourguignonne alliée à une recherche constante de justesse.
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