Montepulciano d’Abruzzo DOC Azienda Agricola Emidio Pepe

Italy, Les Abruzzes
Azienda Agricola Emidio Pepe

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CHF 260.00

 TTC

In stock

ref. 9071

Après égrappage et foulage des raisins, les peaux et les jus macèrent sans intrants, ni levures sélectionnées dans de grandes cuves en ciment vitrifiées où ils subiront quelques pigeages manuels et y vivrons leurs fermentations. Les vins seront ensuite élevés durant 24 mois en cuve béton. A la fin de ces deux grosses années, une toute petite partie de la production est embouteillée pour le marché local. Le reste partant pour un minimum de deux années supplémentaires en cave pour l’élevage en bouteille. À notre commande, chacune des bouteilles, après 10 ans de cave, est vérifiée, décantée à la main dans son flacon définitif, bouchée avec un liège portant mention du millésime de décantage et enfin habillée d’une étiquette présentant son numéro de lot vous permettant de retracer toute la vie du vin que vous dégustez… la traçabilité phénomène récent ? À votre bon plaisir !

ProduitRed wine
Contenance75 cl
CépagesMontepulciano
AppellationMontepulciano d'Abruzzo
Alcool13.5 %
ViticultureBiological
RégionItaly, Les Abruzzes
Famille de goûtsVIBRATION

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Sunday 03 November 2024

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Calendrier

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Saturday 02 November Jour fleur Nouvelle lune
Sunday 03 November Jour feuille Premier croissant
Monday 04 November Jour feuille Premier croissant
Tuesday 05 November Jour feuille Premier croissant
Wednesday 06 November Jour fruit Premier croissant
Thursday 07 November Jour fruit Premier quartier
Friday 08 November Jour racine Premier quartier
Saturday 09 November Jour fleur Premier quartier
Sunday 10 November Jour fleur Premier quartier
Monday 11 November Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Tuesday 12 November Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Wednesday 13 November Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Thursday 14 November Jour feuille Pleine lune
Friday 15 November Jour fruit Pleine lune
Saturday 16 November Jour racine Pleine lune
Sunday 17 November Jour racine Pleine lune
Monday 18 November Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Tuesday 19 November Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Wednesday 20 November Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Thursday 21 November Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Friday 22 November Jour fruit Dernier quartier
Saturday 23 November Jour fruit Dernier quartier
Sunday 24 November Jour fruit Dernier quartier
Monday 25 November Jour racine Dernier croissant
Tuesday 26 November Jour racine Dernier croissant
Wednesday 27 November Jour racine Dernier croissant
Thursday 28 November Jour racine Dernier croissant
Friday 29 November Jour fleur Nouvelle lune
Saturday 30 November Jour fleur Nouvelle lune