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Sous le Château Saint-Romain, Domaine Morey-Blanc

France, Bourgogne
Domaine Marc Morey

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CHF 57.00

 TTC

En stock

ref. 19764

100% Chardonnay – Niché au pied des falaises qui portent son nom, Saint-Romain est un village très ancien, et riche d’un patrimoine archéologique important. Situé dans la combe d’Auxey-Duresses, il marque en quelque sorte la limite nord de la Côte des blancs. Les sols marno-calcaires du Jurassique supérieur sont particulièrement adaptés à un beau développement du Chardonnay. Les vins sont d’une grande finesse, pleins de sève et de parfums. (Source : Domaine)

Le nez est précis, droit, pur – la signature type des vinifications de Pierre Morey. La trame aromatique s’articule actuellement autour de notes de fleurs blanches (tilleuil) et de verveine-citron, le tout ponctué par un boisé très noble, fin et discret. Il offre en bouche une très belle tension minérale, que le temps assouplira. Cette verticalité est magnifiquement équilibrée par la rondeur et la puissance de ce millésime solaire. La finale est fraîche et finement “praline”. Un magnifique chardonnay de connaisseurs issu d’un terroir bien caché dans la combe d’Auxey.

ProduitVin Blanc
Contenance75 cl
AppellationSaint-Romain
Alcool12.5 %
ViticultureSans Certification
RégionFrance, Bourgogne
DégustationGrosse sole de ligne meunière et légumes nouveau juste croquants. Langoustine juste saisie et raviole ouverte de corne d'abondance, émulsion au cèpes
Famille de goûtsPUISSANCE

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mercredi 04 décembre 2024

Jour fruit

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Mercredi 11 décembre Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Jeudi 12 décembre Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Vendredi 13 décembre Jour racine Lune gibbeuse croissante
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Dimanche 15 décembre Jour racine Pleine lune
Lundi 16 décembre Jour fleur Pleine lune
Mardi 17 décembre Jour fleur Pleine lune
Mercredi 18 décembre Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 19 décembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 20 décembre Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Samedi 21 décembre Jour fruit Dernier quartier
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Lundi 23 décembre Jour racine Dernier quartier
Mardi 24 décembre Jour racine Dernier quartier
Mercredi 25 décembre Jour racine Dernier croissant
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