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La Truffière ( blanc ) Côtes Catalanes, Domaine Danjou-Banessy

France, Languedoc-roussillon
Domaine Danjou-Banessy

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CHF 45.00

 TTC

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ref. 11451

Au domaine chacun des vins est travaillé quasiment de la même façon. Vendanges à la main en petites caisses. Vinification, foulage délicat, infusion plutot que des macérations. Pas de pigeage, pas de délestage, seul un mouillage de la vendange avec son propre jus. Pour l’élevage, chaque vin est affiné en barriques (Foudres, demi-muids, fûts, etc.) Parcelle de 80 ans sur schiste. Elevage de 20 mois en barriques.

Nez de fruits blancs toastés, bouche structurée et minérale.

ProduitVin blanc
Contenance75 cl
CépagesCarignan gris.
AppellationCôtes Catalanes
Alcool12.5 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Languedoc-roussillon
DégustationPoissons, calamars, viandes blanches.

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mardi 22 janvier 2019

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Dimanche 13 janvier Jour feuille Premier quartier
Lundi 14 janvier Jour feuille Premier quartier
Mardi 15 janvier Jour fruit Premier quartier
Mercredi 16 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Jeudi 17 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Vendredi 18 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Samedi 19 janvier Jour fleur Pleine lune
Dimanche 20 janvier Jour fleur Pleine lune
Lundi 21 janvier Jour feuille Pleine lune
Mardi 22 janvier Jour fruit Pleine lune
Mercredi 23 janvier Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 24 janvier Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 25 janvier Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Samedi 26 janvier Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 27 janvier Jour racine Dernier quartier
Lundi 28 janvier Jour fleur Dernier quartier
Mardi 29 janvier Jour fleur Dernier quartier
Mercredi 30 janvier Jour feuille Dernier croissant
Jeudi 31 janvier Jour feuille Dernier croissant