Inspiration Crozes-Hermitage, Domaine de La Ville Rouge
France, Vallée Du Rhône Domaine de La Ville Rouge
CHF 21.00
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Sur des terrasses de cailloux amenés par le Rhône avec présence d’argile rouge. Vinification: vendanges manuelles. Macérations pré-fermentaires à froid, puis vinification traditionnelle avec des pigeages et remontages. 40% est élevé sous bois, dans des fûts de deux à 5 ans, pendant 11 mois.
Couleur violacée, Nez intense de fruits rouges et d’épices (poivres). Beaucoup de fraicheur. Des notes empyreumatiques (torréfiées) se développent à l’aération.
Produit | Vin Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Syrah |
Appellation | Crozes-Hermitage |
Alcool | 13 % |
Viticulture | Demeter |
Région | France, Vallée Du Rhône |
Dégustation | Grillade, Agneau |
Famille de goûts | FRUITE |
Domaine de La Ville Rouge
France, Vallée Du Rhône
Domaine de La Ville Rouge
Domaine de La Ville RougeFrance, Vallée Du Rhône
Situé au cœur des Côtes du Rhône Septentrionales et de l’appellation Crozes-Hermitage sur la plaine des Chassis. Le Domaine de la Ville Rouge est entièrement conduit en agriculture biologique et depuis peu en reconversion “biodynamie”. Tous les travaux sont pratiqués manuellement: ébourgeonnage, relevage, épillonnage, vendange en vert, vendanges et taille d’hiver. Les raisins sont triés à la parcelle et sur table de trie en cave pour un rendement de 35 hectolitres/hectare.
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