Grains de Celles – Extra Brut Champagne, Pierre Gerbais
France, Champagne Pierre Gerbais
CHF 47.00
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Assemblage de l’ensemble des terroirs du vignoble Pierre Gerbais. Vinification en cuves inox. Pas de collage, ni filtration. Elevage sur latte en bouteille 30 mois. Dosage 3 – 4 g/l. Dégorgement 6 mois avant commercialisation.
Nez fin de fruits jaunes, bouche homogène et bulle crémeuse.
| Produit | Champagne |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 50% pinot noir - 25% pinot blanc - 25% chardonnay |
| Appellation | Champagne |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Champagne |
| Dégustation | Apéritif, poissons en sauce. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Pierre Gerbais
France, Champagne
Pierre Gerbais
Pierre GerbaisFrance, Champagne
C’est Aurélien Gerbais, 9ème génération, qui gère désormais le domaine et a orienté ce dernier vers une viticulture naturelle à partir de 1996. Vignoble enraciné sur terroir Kimméridgien, composé de marnes et de calcaires, Situé dans le village de Celles-sur-Ource au cœur de la Côte des Bar. Rendements limités sur un vignoble de 30 ans d’âge moyen. Travail du sol sans produits de synthèse. C’est le domaine le plus emblématique pour le Pinot Blanc.
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