Goutte de Mauzac Rose Distillerie Laurent Cazottes 45%
France, Sud-ouest Distillerie Laurent Cazottes
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Ebourgeonnages au printemps, vendanges en vert en été, raisins passerillés, cette eau de vie raisin mérite convoitise et application. Triage, éraflage manuels des raisins, pressurage léger et fermentation naturelle incomplète,laissent les sucres résiduels se distiller et se distinguer goutte après goutte.
La bouche est séveuse avec du moelleux. Le nez est fruité avec son caractère mi-frais mi-compoté.
| Contenance | 50 cl |
| Cépages | Mauzac rose |
| Appellation | Eau de vie de raisin |
| Alcool | 45 % |
| Région | France, Sud-ouest |
| Dégustation | Foie gras poêlé aux raisins. |
Distillerie Laurent Cazottes
France, Sud-ouest
Distillerie Laurent Cazottes
Distillerie Laurent CazottesFrance, Sud-ouest
Fils de bouilleur ambulant, Laurent Cazottes incarne une nouvelle génération d’artisans où modernité rime avec respect de la nature. Dans sa distillerie installée à Villeneuve-sur-Vère, au cœur du Tarn, il produit eaux-de-vie et liqueurs à partir de fruits cultivés sans produits chimiques, cueillis à pleine maturité et équeutés à la main. Sans soufre, sans levures ajoutées ni enzymes, ses spiritueux révèlent toute la pureté du fruit et un savoir-faire artisanal unique.
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