Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine Mayard
France, Vallée Du Rhône Domaine Mayard
CHF 66.00
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Sols sablonneux provenant du Versant nord de la « Crau Est » et « Le Pointu » ainsi que de sols rouges de galets roulés (galets de quartzite) sur les secteurs « Le Grand Coulet » et « Les Serres ».Les raisins vendangés à maturités sont vinifiés partiellement égrappés, en cuve béton et avec l’action des levures indigènes sans utilisation d’intrants, cuvaison de 4 à 5 semaines puis 18 mois d’élevage avant enbouteillage.
Au nez c’est un festival de pivoine, rose fanée, petites fraises écrasées et orange amers, nous rappelant les vins d’un domaine éponyme de la région… La bouche est suave et équilibrée sans présenter de sucrosité, le vins est en harmonie avec son nez
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Grenache Mourvedre et Cinsault |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Alcool | 15 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Mayard
France, Vallée Du Rhône
Domaine Mayard
Domaine MayardFrance, Vallée Du Rhône
Arthur et Hugo Mayard incarnent la 6? génération d’une famille enracinée à Châteauneuf-du-Pape. Ensemble, ils ont repris une douzaine d’hectares, dont dix dans l’appellation et deux en Côtes-du-Rhône, avec pour fil conducteur une viticulture respectueuse du vivant. Vieilles vignes, parfois centenaires, couverts végétaux, agroforesterie et vitipastoralisme témoignent de leur volonté de préserver la biodiversité et de redonner de la vitalité aux sols. Depuis 2022, une cave rénovée dans des bâtiments du XVII? siècle permet des vinifications parcellaires précises, avec levures indigènes et un usage mesuré des intrants. À travers cette approche, Arthur et Hugo portent une vision jeune et audacieuse de Châteauneuf-du-Pape, qui séduit déjà largement par son énergie et sa fraîcheur.
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