Centerbe Chinati Vergano
Italie Chinati Vergano
CHF 46.00
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Les origines de la liqueur Centerbe remontent à 1200 en Italie en tant que médicament, son nom fait référence à la recette originale qui comprenait l’utilisation de cent herbes.Il a également été utilisé comme remède pour guérir la peste, mais la recette a ensuite été adaptée pour en faire une liqueur. Vergano utilise environ 30 herbes allant de l’amer, comme différents types d’absinthe, aux aromatiques comme le thym, la sauge et la verveine et quelques autres. des ingrédients comme le fenouil et les graines d’anis. C’est un excellent digestif mais il peut aussi se déguster avec un peu d’eau tonique et de glace
| Contenance | 50 cl |
| Alcool | 32 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Italie |
Chinati Vergano
Italie, Piémont
Chinati Vergano
Chinati VerganoItalie, Piémont
Après une carrière de 15 ans en tant que chimiste dans une entreprise pharmaceutique, Mauro Vergano décide de changer de voie et de se lancer dans la réalisation d’l’apéritifs traditionnel du Piémont qu’il aime profondément. Il commence ses premier essais dans les année 70. Pour cela il utilise des vins naturels du Piémont comme base de macérations, auquel il ajoute des épices et des plantes. La tradition des digestifs amer du Piemont remonte au 18ème siècle, et Mauro se fait un plaisir de la perpétuer.
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