A Mon Ami Faust Vin de France, Vincent Ruiz
France, Vallée Du Rhône Vincent Ruiz
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Vignes de Grenache plantées au début des années 1980 sur des terroirs argilo-calcaire à 450 mètres d’altitude dans le Sud de l’Ardèche. Agriculture biologique certifiée.Vinification : levures indigènes, 5 jours de macération en grappes entières, pas de pigeages, pas de remontages, sans soufre ajouté, pressurage avec un pressoir vertical, 8 mois d’élevage sur lies fines en cuve inox.Degré: 12,5% ALC/VOL SO2 : < 12 mg/l
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Syrah |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 12.5 % |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
Vincent Ruiz
France, Vallée Du Rhône
Vincent Ruiz
Vincent RuizFrance, Vallée Du Rhône
Vincent Ruiz est un jeune vigneron originaire d’Ardèche. Après avoir travaillé chez Franck Balthazar, il se lance en 2020 en produisant des micro cuvées de négoce, qu’il vinifie avec une sensibilité remarquable et le moins d’intervention possible des cuvées de Grenache et de Syrah issues de vignes d’un ami qui sont cultivées en bio. Il mène cette activité de négoce en parallèle de son activité au Domaine du Gringet.
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