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Rivesaltes Rancy Rivesaltes, Domaine de Rancy

France, Languedoc-roussillon
Domaine de Rancy

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CHF 297.00

 TTC

En stock

ref. 13440

Ce Rivesaltes est issu de cépage Maccabeu 95 % et Grenaches 5 % sur sols schisteux et argilo-calcaire.Les raisins ont été vendangés manuellement en état de sur-maturité.Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes pendant 10-15 jours suivi du mutage.Élevage sur lies fines en cuves béton pendant 1 an puis élevage en fûts de chêne pendant 55 ans. Mise en bouteilles Juin 2008

Magnifique robe acajou, brun très soutenu. Nez rancio, chocolat, fruits alcool, tabac La bouche est complexe, beaucoup de gras, agrumes confits, épices, caramel, noix, belle fraîcheur. Un très grand rancio.Sous l’aplomb d’une acidité volatile forte se déploient les ailes de cet immense VDN, concentré et sublimé par le temps. La saveur se développe autour de notes de viande fumée, de datte, de créosote, de terre battue, avant de rejaillir sur l’orangette, au terme d’une percutante (et tellement longue) finale sucrée-salée.

ProduitVin Doux / Vermouth
Contenance50 cl
CépagesMacabeu 95%, Grenache 5%
AppellationRivesaltes
Alcool18 %
ViticultureBiodynamique
RégionFrance, Languedoc-roussillon

Aujourd'hui

samedi 22 janvier 2022

Jour racine

Lune gibbeuse décroissante

Calendrier complet

Calendrier

Samedi 01 janvier Jour feuille Nouvelle lune
Dimanche 02 janvier Jour fruit Nouvelle lune
Lundi 03 janvier Jour fruit Nouvelle lune
Mardi 04 janvier Jour racine Nouvelle lune
Mercredi 05 janvier Jour fleur Premier croissant
Jeudi 06 janvier Jour fleur Premier croissant
Vendredi 07 janvier Jour feuille Premier croissant
Samedi 08 janvier Jour feuille Premier quartier
Dimanche 09 janvier Jour feuille Premier quartier
Lundi 10 janvier Jour feuille Premier quartier
Mardi 11 janvier Jour fruit Premier quartier
Mercredi 12 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Jeudi 13 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Vendredi 14 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Samedi 15 janvier Jour racine Lune gibbeuse croissante
Dimanche 16 janvier Jour fleur Pleine lune
Lundi 17 janvier Jour fleur Pleine lune
Mardi 18 janvier Jour feuille Pleine lune
Mercredi 19 janvier Jour fruit Pleine lune
Jeudi 20 janvier Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 21 janvier Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Samedi 22 janvier Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Dimanche 23 janvier Jour racine Dernier quartier
Lundi 24 janvier Jour racine Dernier quartier
Mardi 25 janvier Jour racine Dernier quartier
Mercredi 26 janvier Jour fleur Dernier quartier
Jeudi 27 janvier Jour fleur Dernier croissant
Vendredi 28 janvier Jour feuille Dernier croissant
Samedi 29 janvier Jour fruit Dernier croissant
Dimanche 30 janvier Jour fruit Dernier croissant
Lundi 31 janvier Jour fruit Nouvelle lune