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Rivesaltes Rancy Rivesaltes, Domaine de Rancy

France, Languedoc-roussillon
Domaine de Rancy

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CHF 297.00

 TTC

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ref. 13440

Ce Rivesaltes est issu de cépage Maccabeu 95 % et Grenaches 5 % sur sols schisteux et argilo-calcaire.Les raisins ont été vendangés manuellement en état de sur-maturité.Pressurage direct puis fermentation en levures indigènes pendant 10-15 jours suivi du mutage.Élevage sur lies fines en cuves béton pendant 1 an puis élevage en fûts de chêne pendant 55 ans. Mise en bouteilles Juin 2008

Magnifique robe acajou, brun très soutenu. Nez rancio, chocolat, fruits alcool, tabac La bouche est complexe, beaucoup de gras, agrumes confits, épices, caramel, noix, belle fraîcheur. Un très grand rancio.Sous l’aplomb d’une acidité volatile forte se déploient les ailes de cet immense VDN, concentré et sublimé par le temps. La saveur se développe autour de notes de viande fumée, de datte, de créosote, de terre battue, avant de rejaillir sur l’orangette, au terme d’une percutante (et tellement longue) finale sucrée-salée.

ProduitVin Doux / Vermouth
Contenance50 cl
CépagesMacabeu 95%, Grenache 5%
AppellationRivesaltes
Alcool18 %
RégionFrance, Languedoc-roussillon

Aujourd'hui

mercredi 01 février 2023

Jour racine

Lune gibbeuse croissante

Calendrier complet

Calendrier

Mercredi 01 février Jour racine Lune gibbeuse croissante
Jeudi 02 février Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Vendredi 03 février Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Samedi 04 février Jour feuille Pleine lune
Dimanche 05 février Jour feuille Pleine lune
Lundi 06 février Jour fruit Pleine lune
Mardi 07 février Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Mercredi 08 février Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Jeudi 09 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Vendredi 10 février Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Samedi 11 février Jour racine Dernier quartier
Dimanche 12 février Jour racine Dernier quartier
Lundi 13 février Jour fleur Dernier quartier
Mardi 14 février Jour feuille Dernier quartier
Mercredi 15 février Jour feuille Dernier croissant
Jeudi 16 février Jour fruit Dernier croissant
Vendredi 17 février Jour fruit Dernier croissant
Samedi 18 février Jour racine Dernier croissant
Dimanche 19 février Jour fleur Nouvelle lune
Lundi 20 février Jour fleur Nouvelle lune
Mardi 21 février Jour feuille Nouvelle lune
Mercredi 22 février Jour feuille Premier croissant
Jeudi 23 février Jour feuille Premier croissant
Vendredi 24 février Jour feuille Premier croissant
Samedi 25 février Jour fruit Premier croissant
Dimanche 26 février Jour racine Premier quartier
Lundi 27 février Jour racine Premier quartier
Mardi 28 février Jour racine Premier quartier