16 Lune Merlot del Ticino, Cantine Riva Morcote
Suisse, Tessin Cantine Riva Morcote
CHF 26.00
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16 Lune rosso, Merlot 100%. Égrappage, saignée de 7% (utilisée pour Arrosè), fermentation alcoolique d’environ 15 jours, macération sur peaux pendant 23 jours. Pressage et vieillissement en barriques de 4-5 passages pendant 8 mois, dans la région du Tessin.
Notes de cassis et de fruits noirs, très vif au nez et doux en bouche avec une bonne persistance.
Produit | Vin Rouge |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Merlot |
Appellation | Merlot del Ticino |
Alcool | 13 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | Suisse, Tessin |
Dégustation | Excellent vin pour accompagner un beau plat de polenta et d'osso buco de veau, typiques de la cuisine tessinoise. |
Famille de goûts | FRUITE |
Cantine Riva Morcote
Suisse, Tessin
Cantine Riva Morcote
Cantine Riva MorcoteSuisse, Tessin
Morcôte est une entreprise viticole établie initialement dans le petit village éponyme situé dans la région du Tessin en 2013, avant de déménager à Lugano. Occupant une surface de 4 hectares cultivée en agriculture biologique, 95 % de ses vignes sont plantées de Merlot. Les fermentations se déroulent naturellement, sans ajout de levures, et aucun enzyme n’est employé pour accélérer l’extraction des arômes des baies.
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