Goutte de Pomme Pomme Gueule Eau de vie de fruit, Distillerie Laurent Cazottes

19 variétés plantées sur le domaine.Les pommes sont misent en passerillage dans des cagettes, elles sont ensuite équeutées, foulées et mise en fermentation sans aucune adjonction œnologique ou artificielle. La distillation est ensuite lente et soignée optimisant les cœurs de chauffe afin de garder tous les arômes des fruits. L’élevage se fait en dame Jeanne en verre et l’eau de vie est mise en bouteille au fur et à mesure de la demande.

Arômes complexes, à la fois de pommes fraîches et mures