Ton Rouge du Lac Vin de Savoie, Ca Boit Libre
France, Savoie Ca Boit Libre
CHF 33.00
TTCIn stock
Cuvée de Pinot Noir nature dont les raisins proviennent d’une vigne de Cara
Produit | Red wine |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Pinot Noir |
Appellation | Vin de Savoie |
Alcool | 13 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | France, Savoie |
Famille de goûts | VIBRATION |
Ca Boit Libre
France, Savoie
Ca Boit Libre
Ca Boit LibreFrance, Savoie
Damien Bastian Goddard, de formation d’ingénieur agronome Suisse (Lullier) travaille initialement en horticulture. C’est en revenant d’une mission de formation agricole en Afrique qu’il décide de s’intéresser à la viticulture. Il fait ses armes chez Dominique Lucas (Les Vignes de Paradis) puis passe deux ans chez Jean-Francois Ganevat dans le Jura. En 2017 il crée le domaine “ça boit libre” en récupérant une vigne de chasselas de 0,75 ha en appellation Marignan sur la commune de Sciez en Haute-Savoie. Les vins sont fermentés en levures indigènes et aucun artifice ou intrant n’est employé. Quelques traces de sueurs et de dur labeur peuvent être perceptibles.
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