Sous le Château Saint-Romain, Domaine Morey-Blanc

France, Bourgogne
Domaine Marc Morey

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CHF 57.00

 TTC

In stock

ref. 19764

100% Chardonnay – Niché au pied des falaises qui portent son nom, Saint-Romain est un village très ancien, et riche d’un patrimoine archéologique important. Situé dans la combe d’Auxey-Duresses, il marque en quelque sorte la limite nord de la Côte des blancs. Les sols marno-calcaires du Jurassique supérieur sont particulièrement adaptés à un beau développement du Chardonnay. Les vins sont d’une grande finesse, pleins de sève et de parfums. (Source : Domaine)

Le nez est précis, droit, pur – la signature type des vinifications de Pierre Morey. La trame aromatique s’articule actuellement autour de notes de fleurs blanches (tilleuil) et de verveine-citron, le tout ponctué par un boisé très noble, fin et discret. Il offre en bouche une très belle tension minérale, que le temps assouplira. Cette verticalité est magnifiquement équilibrée par la rondeur et la puissance de ce millésime solaire. La finale est fraîche et finement “praline”. Un magnifique chardonnay de connaisseurs issu d’un terroir bien caché dans la combe d’Auxey.

ProduitWhite wine
Contenance75 cl
AppellationSaint-Romain
Alcool12.5 %
ViticultureSans Certification
RégionFrance, Bourgogne
DégustationGrosse sole de ligne meunière et légumes nouveau juste croquants. Langoustine juste saisie et raviole ouverte de corne d'abondance, émulsion au cèpes
Famille de goûtsPUISSANCE

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Tuesday 21 October 2025

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Calendrier complet

Calendrier

Wednesday 01 October Jour fruit Premier quartier
Thursday 02 October Jour racine Lune gibbeuse croissante
Friday 03 October Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Saturday 04 October Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Sunday 05 October Jour feuille Pleine lune
Monday 06 October Jour feuille Pleine lune
Tuesday 07 October Jour feuille Pleine lune
Wednesday 08 October Jour fruit Pleine lune
Thursday 09 October Jour fruit Lune gibbeuse décroissante
Friday 10 October Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Saturday 11 October Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Sunday 12 October Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Monday 13 October Jour fleur Dernier quartier
Tuesday 14 October Jour feuille Dernier quartier
Wednesday 15 October Jour feuille Dernier quartier
Thursday 16 October Jour fruit Dernier croissant
Friday 17 October Jour fruit Dernier croissant
Saturday 18 October Jour fruit Dernier croissant
Sunday 19 October Jour racine Dernier croissant
Monday 20 October Jour racine Nouvelle lune
Tuesday 21 October Jour racine Nouvelle lune
Wednesday 22 October Jour racine Nouvelle lune
Thursday 23 October Jour fleur Nouvelle lune
Friday 24 October Jour feuille Premier croissant
Saturday 25 October Jour feuille Premier croissant
Sunday 26 October Jour feuille Premier croissant
Monday 27 October Jour fruit Premier quartier
Tuesday 28 October Jour fruit Premier quartier
Wednesday 29 October Jour racine Premier quartier
Thursday 30 October Jour fleur Premier quartier
Friday 31 October Jour fleur Lune gibbeuse croissante