Quarantaine Vin de France, Domaine Didier Chaffardon
France, Loire Domaine Didier Chaffardon
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CHF 68.00
TTCIn stock
ref. 13049
Venu d’une autre galaxie, cette cuvée n’est autre que confiturine qui a continuée à se concentrer en fût (évaporation) pour atteindre plus de 600g de sucres résiduels pour 1° d’alcool.
Une concentration et un soyeux d’un autre monde
| Produit | White wine |
| Contenance | 37.5 cl |
| Cépages | Chenin |
| Appellation | Vin de France |
| Alcool | 105 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Loire |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Didier Chaffardon France, Loire
Domaine Didier Chaffardon
France, Loire
Domaine Didier Chaffardon
Domaine Didier ChaffardonFrance, Loire
Dans les années 90 Didier Chaffardon est touché par les vins de Pierre Overnoy et du domaine Gramenon. Il arrive en Anjou en 1996 puis s’installe en 2006 sur un domaine d’environ 3 hectares en Coteaux de l’Aubance plantés de Cabernet franc, Grolleau et de Chenin. Didier est un alchimiste, sa vigne est son jardin qu’il cultive sans aucun produit chimique, et avec des rendements faibles (25h/ha en moyenne).
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