Melquiades Distillerie La Roja
Switzerland Distillerie La Roja
CHF 89.00
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Produit comme un bourbon avec une proportion importante de maïs. Distillé méticuleusement à deux reprise, cette eau-de-vie a été vieillie durant 16 mois en fûts de chêne neufs puis 6 mois d’affinage en fûts de sherry Pedro Ximénez et finalement 6 mois de repos en cuves inox avant la mise en bouteille.
| Contenance | 50 cl |
| Cépages | Maïs et Orge |
| Appellation | Bourbon |
| Alcool | 45 % |
| Région | Switzerland |
Distillerie La Roja
Switzerland
Distillerie La Roja
Distillerie La RojaSwitzerland
Nichée à Pompaples, au cœur du canton de Vaud, la Distillerie La Roja est née de la rencontre entre Julien Hottinger et Antoine Delorme. Dans les combles du Moulin Bornu, surnommé “Le Milieu du Monde”, ils distillent en petites séries, avec la volonté de contrôler chaque étape — du choix des matières premières biologiques à la mise en bouteille. Leur philosophie repose sur un artisanat exigeant : production volontairement limitée, respect du vivant, circuits courts et empreinte écologique réduite. En s’éloignant des logiques industrielles, La Roja incarne une nouvelle génération de distillateurs suisses engagés, où chaque création traduit un savoir-faire précis et un attachement profond au territoire vaudois.
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