Crozes-Hermitage Domaine Alain Graillot
France, Vallée Du Rhône Domaine Alain Graillot
CHF 37.00
TTCIn stock
Pressurage en grappe entière, cuvaison longue, levures indigènes. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve béton, puis mise en fût.
Nez sur des notes de fruits rouges bien mûrs, évoluant vers les épices douces puis vers des notes camphrées et mentholées.Très floral en bouche, beaucoup de fraîcheur et de gourmandise.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Syrah |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Vallée Du Rhône |
| Dégustation | Steack au poivre, carré d'agneau en croute |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Alain Graillot
France, Vallée Du Rhône
Domaine Alain Graillot
Domaine Alain GraillotFrance, Vallée Du Rhône
Fondé en 1985, le Domaine Alain Graillot s’est imposé en quelques décennies comme une référence majeure de Crozes-Hermitage. Installé sur 20 hectares de sols graveleux alluvionnaires pour l’appellation Crozes-Hermitage et granitiques pour Saint-Joseph, le vignoble est aujourd’hui conduit par Maxime et Antoine Graillot. L’encépagement met à l’honneur la Syrah, ainsi que Marsanne et Roussanne pour les blancs. Les vendanges sont manuelles et les rouges vinifiés en grappes entières, avec des cuvaisons de 12 à 18 jours. L’élevage se fait en fûts bourguignons de 1 à 10 ans, sans collage, avec une simple filtration avant la mise. Les blancs sont vinifiés pour moitié en inox et pour moitié en demi-muids, sans fermentation malolactique. Les vins, précis et racés, conjuguent intensité et équilibre, offrant une vision contemporaine des grands terroirs du Rhône nord.
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