Climat Pouilly-Fuissé, Domaine Robert-Denogent
France, Bourgogne Domaine Robert-Denogent
CHF 49.00
TTCIn stock
Suite au gel de printemps de 2019 Les frères Denogent ont décidé d’assembler tous leurs climats de Pouilly Fuissé. Issue de 80% du terroir de la Croix sur Schiste, de 10% des Reisses sur argiles et de 10% de Vers Cras.
Gros pétard que ces loustics nous on livré !
Produit | White wine |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Chardonnay |
Appellation | Pouilly-Fuissé |
Alcool | 12 % |
Viticulture | Biological |
Région | France, Bourgogne |
Dégustation | Linguines aux écrevisses, dorade en papillotte. |
Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Robert-Denogent
France, Bourgogne
Domaine Robert-Denogent
Domaine Robert-DenogentFrance, Bourgogne
Le Domaine Robert-Denogent est un domaine viticole familial situé à Fuissé, au sud de la Bourgogne, dans la région du Mâconnais, aujourd’hui il est dirigé par Nicolas et Antoine Robert, qui perpétuent la tradition familiale avec une approche artisanale et respectueuse de l’environnement.? Le domaine s’étend sur 13 hectares de vignes âgées de 50 à 70 ans, voire centenaires pour certaines, qui sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. Les sols variés (schiste, calcaire, argile, limon, grès) et les expositions diverses permettent d’élaborer des vins aux profils distincts. Les vendanges sont effectuées manuellement, et les raisins sont vinifiés avec un minimum d’intervention, favorisant des fermentations naturelles avec les levures indigènes. Le domaine pratique des vinifications traditionnelles et peu interventionnistes, l’élevage se fait en fûts de chêne (souvent vieux fûts pour limiter l’impact du bois), sur lies fines pendant 18 à 24 mois,
Découvrir le producteur