Chassagne-Montrachet Domaine Marc Morey
France, Bourgogne Domaine Marc Morey
CHF 86.00
TTCIn stock
Sols argilo-calcairesDébut de fermentation en cuves régulées en température et mise en fûts, dont 25% neufs, avec débourbage , élevage sur lies fines, bâtonnage jusqu’à fin malolactiques. Soutirage à 10 mois et mise en bouteilles après collage et filtration
Nez de fleurs blanches, belle matière en bouche avec une belle persistance en finale.
| Produit | White wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | charcuteries, poissons |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Domaine Marc Morey
France, Bourgogne
Domaine Marc Morey
Domaine Marc MoreyFrance, Bourgogne
Depuis plusieurs années, le domaine situé à Chassagne Montrachet près de Beaune est entré dans une démarche de lutte raisonnée. Les traitements sont positionnés aux meilleurs moments et uniquement s’ils sont absolument nécessaires. Le respect de l’environnement est un élément important à prendre en considération. Les vinifications sont souples, adaptées à chaque millésime, l’élevage sur lies dure 10 mois pour les vins blancs et 15 mois pour les vins rouges avec de 25 à 30% de fûts neufs pour permettre une meilleure expression des terroirs. Les filtrations sont douces et dépendent de la clarté des vins.
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