La Croix Pouilly-Fuissé, Domaine Robert-Denogent
France, Bourgogne Domaine Robert-Denogent
CHF 47.00
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Chardonnays agés en moyenne d’une cinquantaine d’années issus de petites parcelles formant environ 4 hectares à Fuissé. Les sols y sont limoneux et schisteux posés sur une roche volcano-sédimentaire finement fragmentée en plaquettes dès 30 cm jusqu’à 180 cm de profondeur. Les vins y provenant sont minéraux, riches, de forte structure et toujours d’une parfaite droiture. 35 mois d’élevage.
Nez mûr, sur des notes d’agrumes et de poires. Bouche grasse et voluptueuse, soutenue par un tranchant minéral affirmé. L’équilibre entre la maturité du fruit et la minéralité du terroir donne un vin complexe de très bonne garde.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Pouilly-Fuissé |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Poissons, viandes blanches, volailles. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Robert-Denogent
France, Bourgogne
Domaine Robert-Denogent
Domaine Robert-DenogentFrance, Bourgogne
Situé à Fuissé dans le Mâconnais, le Domaine Robert-Denogent trouve ses racines au début du XXe siècle, quand la famille Denogent plante ses premières vignes. Repris en 1989 par Jean-Jacques Robert, il prend son nom actuel en hommage aux générations précédentes. Depuis 2015, ses fils Nicolas et Antoine poursuivent l’aventure, cultivant aujourd’hui 15 hectares de vignes âgées de 40 à plus de 90 ans. Converti au bio en 2018 puis certifié Biodyvin en 2021, le domaine privilégie des vendanges manuelles, des fermentations naturelles et des élevages longs en fûts et autres contenants. Chaque cuvée exprime la diversité des sols – calcaires, argiles, limons et schistes – et la pureté du chardonnay. Les vins, précis et gorgés d’énergie, incarnent une vision artisanale et exigeante.
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