Vin d’Autan Gaillac, Domaine Très Cantous
France, Sud-ouest Domaine Très Cantous
CHF 72.00
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Cépage Muscadelle sur sols argilos-calcaires au rendements très faibles (8 hl/ ha). Passerillage des grappes sur souche puis second passerillage sur canisse, sous des serres. Pressurage direct. Débourbage statique une nuit. Levure indigène. Vinification et élevage en cuve inox
Un jolie vin liquoreux qui dévoile des notes de raisins séchés, de miel d’acacia, d’abricot sec et de prune.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 50 cl |
| Cépages | Muscadelle |
| Appellation | Gaillac |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Sud-ouest |
| Dégustation | fromages à pâte persillée |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaine Très Cantous
France, Sud-ouest
Domaine Très Cantous
Domaine Très CantousFrance, Sud-ouest
L’histoire du vignoble à Gaillac à 2000 ans, c’est en puisant dans cette fabuleuse chronologie que Robert Plageoles se passionne pour la science des cépages et tente de remettre au goût du jour les plus ancestrales variétés locales. Aidé par son fils Bernard, ils sont persuadés que cépage, terre et climat sont indissociables. Les Plageoles s’astreignent à une rigueur exemplaire afin de favoriser et de « seconder » le travail de la Nature. Un très beau domaine dont la majorité de la production est consacrée aux blancs.
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