Vers Cras Pouilly-Fuissé 1er Cru, Domaine Robert-Denogent
France, Bourgogne Domaine Robert-Denogent
CHF 131.00
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Ce Premier Cru provient d’un terroir de marnes calcaires profondes (environ 1 mètre) situé sur une micro-parcelle de 0,50 ha à Fuissé. Les vignes, âgées de plus de 80 ans, produisent un vin élevé sur lies fines pendant au moins 24 mois. L’élevage se déroule majoritairement dans différents contenants en bois : pièces bourguignonnes de 228 L, barriques de 350 L, demi-muids et petits foudres, mais aussi dans des cuves émaillées et des cuves ovoïdes en béton. Aucun collage ni filtration n’est effectué avant la mise en bouteille.
Fleurs blanches, agrumes et miel : une cuvée puissante, tendue, équilibrée, portée par une acidité parfaite.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 150 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Pouilly-Fuissé 1er Cru |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Poissons, viandes blanches, volaille. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Robert-Denogent
France, Bourgogne
Domaine Robert-Denogent
Domaine Robert-DenogentFrance, Bourgogne
Situé à Fuissé dans le Mâconnais, le Domaine Robert-Denogent trouve ses racines au début du XXe siècle, quand la famille Denogent plante ses premières vignes. Repris en 1989 par Jean-Jacques Robert, il prend son nom actuel en hommage aux générations précédentes. Depuis 2015, ses fils Nicolas et Antoine poursuivent l’aventure, cultivant aujourd’hui 15 hectares de vignes âgées de 40 à plus de 90 ans. Converti au bio en 2018 puis certifié Biodyvin en 2021, le domaine privilégie des vendanges manuelles, des fermentations naturelles et des élevages longs en fûts et autres contenants. Chaque cuvée exprime la diversité des sols – calcaires, argiles, limons et schistes – et la pureté du chardonnay. Les vins, précis et gorgés d’énergie, incarnent une vision artisanale et exigeante.
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