Rhum Grogue Vulcao Ferroni

Le grogue Vulcão est produit sur l’île volcanique de Santo Antão, au Cap-Vert. Il est produit de façon immuable depuis des centaines d’années.C’est un témoin extraordinaire du passé.Vulcão est un produit hybride entre le rhum agricole, le rhum grand arôme (ou high ester), et les eaux de vie de fruits.Comme le rhum agricole, il est produit à partir du pur jus de canne pour en restituer fidèlement les arômes.Comme le grand arôme et les high esters jamaïcains, il est distillé en pot-still (alambic à repasse) après une longue fermentation qui lui donne une complexité et une puissance aromatique intense.Comme les eaux de vie de fruits, il est reposé pendant des mois, voire des années dans des dam