Pinot Noir Graubünden, Hansruedi Adank
Suisse, Grisons Hansruedi Adank
CHF 26.00
TTCEn stock
Vendange manuelle sélective. Raisins issus de sélections suisses de nos vignobles. Vieillit entre autres dans des récipients en acier inoxydable ainsi que dans des fûts français de 500 et 1500 litres.
Fruits rouges frais (cassis, cerise…) aux notes épicées (poivre, cannelle…) et empyreumatiques (café, fumé…). Avec le temps, les fruits frais se feront confits (confiture, kirsch…) et le vin développera des arômes exquis de sous-bois (champignons, truffe…). Vin qui se bonnifiras avec l’âge, soyez patient.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Graubünden |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Suisse, Grisons |
| Dégustation | Viande giboyeuse, andouilette, fromage. |
Hansruedi Adank
Suisse, Grisons
Hansruedi Adank
Hansruedi AdankSuisse, Grisons
Fondé en 1984 à partir d’une ancienne exploitation agricole, le Weingut Familie Hansruedi Adank est situé à Fläsch, au cœur des Grisons. Hansruedi Adank et sa famille y cultivent aujourd’hui environ 8 hectares, majoritairement en Pinot Noir, complétés par du Pinot Blanc, du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Les vignes, âgées d’une trentaine d’années, s’épanouissent sur des sols de schiste et de calcaire, travaillés avec un profond respect du vivant. En cave, les fermentations se font naturellement, avec une large part de grappes entières pour les Pinots. Les vins sont élevés longuement sur lies dans des fûts usagés afin de préserver leur pureté et leur équilibre. Le domaine s’impose aujourd’hui comme une référence des Grisons, produisant des vins d’une grande précision, empreints d’élégance et de fraîcheur alpine.
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