Les Margotés Rully 1er cru, Domaine de Villaine
France, Bourgogne Dom. De Villaine
CHF 73.00
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Cette vigne, dont l’âge varie d’une zone à l’autre est située comme tous les premiers crus de l’appellation Rully à l’extrême Sud d’un des coteaux les mieux exposés de l’Appellation, au Sud-Est.Cela donne des vins au caractère franc et fruité, parfois minéral mais possédant toujours un bouquet fin et dense.
Nez fin, précis et laisse entrevoir des notes minérales. En bouche, fraicheur tranchant et finement boisée.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Rully 1er cru |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Dos de Cabillaud sauce hollandaise |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Dom. De Villaine
France, Bourgogne
Dom. De Villaine
Dom. De VillaineFrance, Bourgogne
C’est à Bouzeron premier village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune, qu’Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu’à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique depuis 1986. Les vignes sont cultivées sur des sols pauvres, riches en calcaire, permettant un contrôle optimal des rendements. La superficie très réduite de l’appellation fait de l’AOC Bouzeron l’un des « secrets » de la Bourgogne. La sélection et la plantation de plants de vigne fins, une taille et un ébourgeonnage sévères permettent une récolte avec des rendements équilibrés. Nous apportons ainsi à la cuve, aux foudres et aux fûts des raisins porteurs de tout le potentiel de leur terroir.
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