Les Chênes Mâcon-Verzé, Domaines Leflaive
France, Bourgogne Domaines Leflaive
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Les Chênes provient de parcelles de Chardonnay plantées sur des marnes calcaires exposées est et sud-est. Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation spontanée en pièces bourguignonnes. Élevage sur lies fines en fûts et en foudres pour préserver tension et précision.
Arômes de fruits blancs, fleurs fraîches et touche crayeuse. Bouche ample mais tenue, avec une belle verticalité calcaire. Finale longue, pure, lumineuse.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Mâcon-Verzé |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | • Filets de perche du Léman meunière, citron et herbes fines. • Ravioles de courge et tome vaudoise, beurre noisette |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Domaines Leflaive
France, Bourgogne
Domaines Leflaive
Domaines LeflaiveFrance, Bourgogne
Fondé à Puligny-Montrachet au XVIII? siècle, le domaine Leflaive a été rénové par Joseph Leflaive au début du XX? siècle. Depuis 1990, Anne-Claude Leflaive a porté la renommée du domaine vers les sommets, avant de convertir l’ensemble du vignoble à la biodynamie dès 1997. Décédée en 2015, elle laisse un héritage fort : un état d’esprit et une exigence restés intacts, aujourd’hui perpétués par la nouvelle génération. La viticulture du domaine repose sur une approche exigeante : respect des équilibres naturels, travail précis des terroirs de Puligny-Montrachet (Grands et Premiers Crus). Les vins, réputés pour leur pureté, leur élégance et leur capacité de garde, comptent parmi les grands blancs de Bourgogne. Leflaive demeure un emblème de qualité et d’authenticité.
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