L’Ecorce Buissonnière Côtes de Provence, Valérie Courrèges
France, Provence Valérie Courrèges
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Assemblage de Grenache, Cinsault et Vermentino sur des terroirs d’argiles rouges sur socle calcaire. Vinification parcellaire, pressurage direct en grappe entière, fermentation en levures indigènes dans des cuves béton, élevage sur lies fines.
Un rosé délicat aux arômes frais d’agrumes et de fleurs, avec une touche de lavande. En bouche, sa fraîcheur équilibrée et sa texture soyeuse révèlent une élégance subtile. La finale, longue et légèrement minérale, prolonge une sensation de légèreté et de vivacité.
| Produit | Vin Rosé |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 80% Grenache, 15% Vermentino 5% Syrah |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Provence |
| Dégustation | Tomates, burrata et poivre rouge, moussaka. |
Valérie Courrèges
France, Provence
Valérie Courrèges
Valérie CourrègesFrance, Provence
Installée à Cotignac, au cœur de la Provence verte, Valérie Courrèges conduit environ 15 hectares de vignes répartis sur des coteaux argilo-calcaires et des sols de grès. Ingénieure agronome et œnologue diplômée, elle a forgé son expérience à Bordeaux, en Espagne et dans le Sud-Ouest avant de créer son propre domaine. Depuis, elle oriente progressivement l’ensemble du vignoble vers la biodynamie, privilégiant un travail mécanique des sols et des traitements à base de plantes. En cave, les fermentations sont spontanées avec levures indigènes, les extractions sont douces et les interventions limitées au strict nécessaire. Les vins sont élevés en cuves inox, en jarres ou en foudres selon les profils de terroir, dans une recherche d’équilibre et de précision. L’expression provençale s’y révèle sous un angle net, pur et lumineux.
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