L’arlequino Lavaux, Fabien Vallelian
Suisse, Vaud Fabien Vallelian
CHF 31.00
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12 jours de macération donnent à ce chasselas orange une robe légèrement cuivrée. Des arômes complexes et de légers tannins s’accommodent très bien avec la gastronomie. C’est un vin qui se bonifie avec les années.
Produit | Vin Orange |
Contenance | 70 cl |
Cépages | Chasselas |
Appellation | Lavaux |
Alcool | 12 % |
Viticulture | Biologique |
Région | Suisse, Vaud |
Famille de goûts | ELEGANCE |
Fabien Vallelian
Suisse, Vaud
Fabien Vallelian
Fabien VallelianSuisse, Vaud
Le Domaine des Faverges est entièrement construit en terrasses, sur les hauts du village de St-Saphorin. Il bénéficie d’un ensoleillement généreux, grâce à son exposition plein sud. Ce terroir se caractérise par un sol alcalin, de nature légère à moyenne et de texture limoneuse-sableuse, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaire. Scindé en deux exploitations tenues par deux vignerons indépendants, une partie du domaine est cultivée en production intégrée, alors que la deuxième a obtenu en 2015 la certification Bio Suisse.
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