Inattendue – Extra Brut – Blanc de Blancs Champagne, Huré Frères
France, Champagne Huré Frères
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Issu de parcelles sur les coteaux crayeux de Ludes et Rilly-la-Montagne, ce vin est vinifié par terroir, en cuves inox et fûts de plusieurs vins, avec une fermentation partiellement bloquée pour préserver la tension. Après un élevage sur lies fines, il repose sur lattes pendant 4 à 5 ans. Le dosage est ajusté en Extra Brut pour souligner la pureté et la minéralité du vin.
Nez de fleurs blanches, agrumes confits, cire d’abeille et miel léger. Bouche ample, vive, avec une belle tension minérale, une amertume élégante, et une finale longue et saline. Un Blanc de Blancs atypique, à la fois gourmand et structuré, qui révèle un potentiel de garde surprenant
| Produit | Champagne |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Champagne |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Champagne |
| Dégustation | Ceviche de daurade aux agrumes, risotto aux asperges vertes, carpaccio de Saint-Jacques au citron confit. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Huré Frères
France, Champagne
Huré Frères
Huré FrèresFrance, Champagne
Huré Frères perpétue l’héritage familial initié par leur père en 1960 dans la Montagne de Reims. Vignerons passionnés, François et Pierre cultivent aujourd’hui une vingtaine d’hectares où Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier expriment pleinement la richesse des terroirs. Leur philosophie repose sur une viticulture durable et raisonnée, avec un travail minutieux parcelle par parcelle qui permet à chaque sol de révéler sa propre identité. La vinification, souvent réalisée en fûts de chêne et prolongée sur lies, apporte profondeur, complexité et texture aux cuvées. Entre tradition champenoise et recherche d’expressivité, Huré Frères signe des champagnes élégants, précis et sincères, reflets fidèles des terroirs de la Montagne de Reims.
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