Il Frappato Terre Siciliane IGT, Azienda Arianna Occhipinti
Italie, Sicile Azienda Arianna Occhipinti
CHF 78.00
TTCEn stock
4 ha sur sable rouge à dominante calcaire avec des strates argileuses100% Frappato di Vittoria avec une densité de 6000 pieds à l’hectare. La taille des vignes est effectuées selon les parcelles en Guyot et Alberello. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne. Fermentation en levures naturelles, macération de 25 jours sur lies, élevage de 14 mois en barrique d’Autriche de 2’500 litres.
Nez de baies rouges et d’épices. Bouche équilibrée entre richesse et finesse.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 150 cl |
| Cépages | Frappato |
| Appellation | Terre Siciliane IGT |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Italie, Sicile |
| Dégustation | Daube de boeuf, chevreuil |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Azienda Arianna Occhipinti
Italie, Sicile
Azienda Arianna Occhipinti
Azienda Arianna OcchipintiItalie, Sicile
Installée à Vittoria, au sud-est de la Sicile, Arianna Occhipinti conduit environ 40 hectares de vignes sur des sols calcaires, sables calcaires et tufs, ventilés par le sirocco. Première vendange en 2004 , depuis 2013, un chai pensé pour le suivi précis de chaque lot. Les cépages autochtones – Nero d’Avola, Frappato, Albanello, Grillo, Moscato d’Alessandria – sont cultivés en bio, avec une grande attention aux équilibres du vivant. En cave, les fermentations sont spontanées, les extractions mesurées et les élevages se déroulent surtout en béton et grands contenants, sans artifices inutiles. Les vins conjuguent tension, profondeur et clarté aromatique. Par son exigence discrète et sa lecture juste des terroirs, Arianna Occhipinti participe à redéfinir l’image des vins de Sicile – et, au-delà, une manière italienne d’allier identité, élégance et pureté.
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