Grande Réserve Brut Champagne, Dehours
France, Champagne Dehours
CHF 93.00
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Cuvée phare du domaine, elle représente 60% de la production. Grande Réserve Brut est axée sur le meunier qui est le cépage « identitaire » de ce terroir (59% du domaine). Base 2018 auquel s’ajoute 4% de réserve perpétuelle débuté en 1998 et 8% de la vendange 2019. Production annuelle de 489 magnums. Dosage 0 gr/L.
Nez de noisettes grillées, brioche et fruits à chair jaunes. La bouche est ample et tendue.
| Produit | Champagne |
| Contenance | 150 cl |
| Cépages | Meunier - Chardonnay - Pinot Noir |
| Appellation | Champagne |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Champagne |
| Dégustation | Apéritif |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Dehours
France, Champagne
Dehours
DehoursFrance, Champagne
Jérôme Dehours relance le domaine familial établi à Cerseuil, en 1996, village niché à mi-hauteur des coteaux sud de la vallée de la Marne, fief de sa famille depuis quatre générations. Il fédère aujourd’hui 14,5 hectares répartis sur 42 parcelles dans plusieurs crus (Cerseuil, Mareuil-le-Port, Oeuilly, Troissy), et conduit son vignoble selon une agriculture biologique et durable, centrée sur la diversité des terroirs. En vinification, il met en avant le Pinot Meunier (environ 60 %), complété par Chardonnay et Pinot Noir, et travaille en cuvées parcellaires avec réserve perpétuelle (solera), faible dosage, et élevage prolongé. Le résultat : des champagnes aux expressions franches et tendues, révélant une élégance robuste et une signature profondément personnelle.
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