Goutte de Reine Claude Dorée Distillerie Laurent Cazottes 45%
France, Sud-ouest Distillerie Laurent Cazottes
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ref. 21696
Après la cueillette, Laurent effectue un passerillage sur claie. Il élimine manuellement toutes les queues et tous les noyaux pour obtenir la franchise du fruits. Elles ne sont alors, que chairs et peaux.Après une longue fermentation, un fin mais profond parfum de Reine Claude dorée se fige. Une distillation douce et précise amplifie son arôme.
Le nez laisse apparaître une multitude de senteurs fruitées, florales.La bouche est très limpide avec une longue tenue en bouche.