Goutte de Pomme Pomme Gueule Eau de vie de fruit, Distillerie Laurent Cazottes
France, Sud-ouest Distillerie Laurent Cazottes
CHF 80.00
TTCEn stock
19 variétés plantées sur le domaine.Les pommes sont misent en passerillage dans des cagettes, elles sont ensuite équeutées, foulées et mise en fermentation sans aucune adjonction œnologique ou artificielle. La distillation est ensuite lente et soignée optimisant les cœurs de chauffe afin de garder tous les arômes des fruits. L’élevage se fait en dame Jeanne en verre et l’eau de vie est mise en bouteille au fur et à mesure de la demande.
Arômes complexes, à la fois de pommes fraîches et mures
| Contenance | 50 cl |
| Cépages | Crimson, la Red Devil, la Krown, la Topaze, l'Ecolette, la Santana, la Joseph, la Reinette d'Anjou, la Pinova et l'Elstar |
| Appellation | Eau de vie de fruit |
| Alcool | 45 % |
| Région | France, Sud-ouest |
| Dégustation | Tartes, fromages et granité |
Distillerie Laurent Cazottes
France, Sud-ouest
Distillerie Laurent Cazottes
Distillerie Laurent CazottesFrance, Sud-ouest
Fils de bouilleur ambulant, Laurent Cazottes incarne une nouvelle génération d’artisans où modernité rime avec respect de la nature. Dans sa distillerie installée à Villeneuve-sur-Vère, au cœur du Tarn, il produit eaux-de-vie et liqueurs à partir de fruits cultivés sans produits chimiques, cueillis à pleine maturité et équeutés à la main. Sans soufre, sans levures ajoutées ni enzymes, ses spiritueux révèlent toute la pureté du fruit et un savoir-faire artisanal unique.
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