En avant doute Vin de France, Domaine Jérôme Jouret

Aux côtés du domaine familial, Jean-Louis Chave a créé une maison de négoce baptisée Jean-Louis Chave Sélection. Installée à Mauves, elle permet d’exprimer d’autres terroirs de la vallée du Rhône, tout en restant fidèle à la même philosophie d’exigence et de précision. Les raisins sont soigneusement sélectionnés auprès de vignerons partenaires partageant la même vision d’une viticulture respectueuse. Les vins de la Sélection couvrent un large éventail d’appellations, de l’incontournable Côtes-du-Rhône « Mon Coeur » aux Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Cornas. Cette activité parallèle illustre la volonté de Jean-Louis Chave d’ouvrir son savoir-faire au-delà de l’Hermitage, en proposant des cuvées accessibles, élégantes et toujours marquées par l’esprit de rigueur qui fait la réputation de la maison.