Corton-Bressandes Grand Cru Domaine Tollot-Beaut
France, Bourgogne Domaine Tollot-Beaut
CHF 115.00
TTCLe Domaine Tollot-Beaut possède un hectare de vignes à Corton-Bressandes Grand Cru. Le site est situé sur les pentes est de la colline de Corton, juste au-dessous des climats du Clos du Roi et de Renardes. Les vignes sont Guyot formés et les rendements moyens sont de 41 hl / ha.
Le nez offre des arômes opulents de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, les tanins sont fins, ce qui donne au vin une grande structure. Les saveurs sont nuancées et complexes, avec des notes grillées de chêne persistantes en finale.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Corton-Bressandes Grand Cru |
| Alcool | 14.5 % |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Ris de veau croustillant et girolles |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Domaine Tollot-Beaut
France, Bourgogne
Domaine Tollot-Beaut
Domaine Tollot-BeautFrance, Bourgogne
Le Domaine Tollot-Beaut et Fils couvre environ 24 hectares autour de Beaune, avec des vignes à Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Créé à la fin du XIX? siècle, il embouteille sous son propre nom dès 1921. Aujourd’hui, la cinquième génération est aux commandes, avec Nathalie Tollot épaulée de ses cousins Jean-Paul et Olivier. La viticulture se pratique en lutte raisonnée, avec un soin attentif porté aux sols et à chaque parcelle. Les vendanges sont manuelles, le tri sévère, et les vinifications conduites avec précision. L’élevage se fait en fûts, avec un usage mesuré du bois neuf. Les vins se distinguent par leur équilibre et leur élégance, exprimant fidèlement les nuances des grands terroirs de la Côte de Beaune.
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