Clos du Jaugueyron Haut-Médoc, Clos du Jaugueyron
France, Bordeaux Clos du Jaugueyron
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Le Clos du Jaugueyron est né tout d’abord d’un petit vignoble de 60 ares existant sur la commune de Cantenac depuis 1898. Cultivé depuis 1993 par Michel Théron, le vignoble s’est agrandi en 1999 sur des très belles parcelles de graves situées sur la commune de Macau.
Nez porté sur les fruits noirs gourmands et charmeurs. Bouche juteuse, fraîche et croquante.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Biologique |
| Région | France, Bordeaux |
| Dégustation | Gigo d'Agneau 7 h, magret de canard, civet de lièvre |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Clos du Jaugueyron
France, Bordeaux
Clos du Jaugueyron
Clos du JaugueyronFrance, Bordeaux
Depuis 1993, Michel Théron et Stéphanie Destruhaut cultivent le Clos du Jaugueyron avec passion et exigence. De quelques rangs de vignes au départ, la propriété couvre aujourd’hui près de 7 hectares répartis entre Macau en Haut-Médoc et Arsac en appellation Margaux. Entièrement certifié bio depuis 2012 et en biodynamie depuis 2015, le domaine privilégie un travail manuel précis, respectueux de la nature et de l’équilibre des sols. En cave, les vinifications se font sans levures ajoutées, avec des extractions douces et un usage minimal de soufre. Les élevages en foudres et barriques préservent l’identité des cépages et la singularité des terroirs. Les vins révèlent une expression subtile et vivante du Médoc, mariant pureté aromatique, profondeur et élégance.
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