Clos de l’Arlot Blanc Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Domaine de l’Arlot
France, Bourgogne Domaine de l'Arlot
CHF 125.00
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Des sols caillouteux constituent l’identité du terroir blanc du Clos de l’Arlot. Les fermentations se font à basse température pour capter le meilleur du fruité des raisins et exprimer le rayonnement des grands Chardonnay. Avec 20 % de fûts neufs, l’élevage dure 12 mois en fûts puis 3 mois en cuves avant la mise en bouteille.
Le nez, mûr et exotique, exhale ses arômes de poire et de pomme verte ainsi que les notes familières de fleurs fraîches, d’abricot et de muscat. Cette fraîcheur s’accompagne de la gourmandise des noisettes grillées et de brioche. Ce vin charnu en bouche, aux notes d’épices et d’agrumes, offre sa douce minéralité et une agréable salinité. La puissance associée à la fraîcheur en fait assurément un vin de garde qui ravira les palais.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Langoustines à la citronnelle, ris de veau grillé. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine de l’Arlot
France, Bourgogne
Domaine de l’Arlot
Domaine de l’ArlotFrance, Bourgogne
Situé à Prémeaux-Prissey, au sud de Nuits-Saint-Georges, le domaine de l’Arlot est reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et des sols. Avec des pratiques biologiques initiées dès 2000 et la certification obtenue en 2014, il a introduit la biodynamie en 2003, aujourd’hui étendue à l’ensemble du vignoble. Cette démarche vise à renouer avec des pratiques ancestrales fondées sur les rythmes naturels, en bannissant engrais chimiques et produits de synthèse. Le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares, dont des climats prestigieux comme Clos des Forêts Saint-Georges ou Clos de l’Arlot. En cave, les vinifications privilégient l’expression pure du Pinot Noir et du Chardonnay, offrant des vins élégants, profonds et marqués par une énergie vibrante.
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