Champ Chevrey Monopole Savigny-les-Beaune 1er Cru, Domaine Tollot-Beaut
France, Bourgogne Domaine Tollot-Beaut
CHF 61.00
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Le vignoble de Savigny-Champ-Chevrey, monopole du domaine Tollot-Beaut, produit les vins les plus structurés des deux appellations Savigny-Lès-Beaune Premier Cru. Il est situé juste en dessous du vignoble des Lavières et bénéficie d’une minéralité plus ferme soutenant ses fruits.
Nez expressif dominé par une agréable présence fruitée, cassis, myrtille, cerise noire et griotte sur fond boisé discrètement vanillé-toasté.La bouche est très bien construite, avec une jolie tension et des tanins bien présents mais très fins.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Savigny-les-Beaune 1er Cru |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Filet mignon de veau au romarin et sa polenta aux olives |
| Famille de goûts | PUISSANCE |
Domaine Tollot-Beaut
France, Bourgogne
Domaine Tollot-Beaut
Domaine Tollot-BeautFrance, Bourgogne
Le domaine Tollot-Beaut est situé rue Tollot à Chorey-les-Beaune. L’arrière grand père Tollot ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd’hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s’étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune (soit 24 ha au total).
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