Chamery rouge Coteaux Champenois, Emilien Feneuil

Situé à Chamery, sur 2,4 hectares, Émilien reprend l’exploitation familiale en 2006. Il engage la conversion en agriculture biologique dès 2008. De 2009 à 2014, il vend son raisin au kilo, certifié bio et en biodynamie. En 2015, après six années d’un travail intense à la vigne, il signe son premier millésime. Son vignoble, parsemé d’arbres, évoque une véritable forêt. Au total, 3 000 bouteilles sont produites chaque année, réparties sur cinq cuvées pour le monde entier.