Bourgogne Rouge Antoine Lienhardt
France, Bourgogne Antoine Lienhardt
CHF 41.00
TTCIssu de plusieurs petites parcelles situées autour de Comblanchien, sur des sols argilo-calcaires caillouteux, ce Bourgogne Rouge est vinifié en grappes entières, avec une macération douce et sans intrants œnologiques. L’élevage dure 12 mois en fûts, dont aucun bois neuf, suivi de 4 mois en cuve pour affiner la texture. La mise en bouteille est réalisée sans collage ni filtration.
Nez de cerise fraîche, framboise, rose séchée et terre humide. Bouche vive, croquante, avec une trame tannique fine, une acidité bien intégrée, et une finale saline et digeste. Un rouge éclatant, précis, à la fois gourmand et structuré.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot Noir |
| Appellation | Bourgogne |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Tarte fine aux champignons, poitrine de veau confite, saucisse de Morteau et lentilles. |
Antoine Lienhardt
France, Bourgogne
Antoine Lienhardt
Antoine LienhardtFrance, Bourgogne
Maurice Guyot ayant cessé toute activité depuis 1992 , Antoine a décidé de reprendre le Domaine en 2011 , après avoir fait ses armes, pendant plusieurs années, sur différents territoires viticoles : Chablis , Chambolle-Musigny et Afrique du Sud. Amoureux de la nature et baigné par la culture du vin et de la gastronomie, la vocation d’Antoine pour le métier de vigneron s’est rapidement affirmée. Tout au long de sa trajectoire professionnelle, Antoine a fait preuve d’une attention toute particulière concernant les impératifs environnementaux « eau – air – sol » et a toujours privilégié les problématiques écologiques. Sa récente conversion à l’Agriculture Biologique , doublée d’une pratique biodynamique , témoigne de cette prise de conscience : Préservation de la vie des sols , respect des cycles et des ressources en eau.
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