Santenay Domaine Bonnardot
France, Bourgogne Domaine Bonnardot
CHF 34.00
TTCDisponibile
Cuvée issue exclusivement de pinot noir agés d’une quarantaine d’années. Cette parcelle est située au lieu-dit “Les Saunières” juste sous le 1er cru “Clos Rousseau”. Les sols y sont argilo-calcaire caillouteux. En cave, rien de bien compliqué ! Vivinfications des raisins éraflés en quasi infusion, sans soufre et sans intrant. Elevage en fût durant une année, pas de filtration ni collage, avant mise en bouteille.
Notes de fruits rouges et épices.Tanins rond et élégants en fin de bouche.
| Produit | Vino Rosso |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot Noir |
| Appellation | Santenay |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Terrine de gibier, charcuteries, gibier à plumes. |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Bonnardot
France, France, Bourgogne
Domaine Bonnardot
Domaine BonnardotFrance, France, Bourgogne
Ludovic Bonnardot qui a débuté l’activité de vinification en 2006 s’est associé à partir du millésime 2012 avec ses frères Émilien, Antoine et ses parents qui après avoir apporté leurs raisins en coopérative pendant de nombreuses années ont décidé de retrouver leur indépendance. Le Domaine est à présent constitué de parcelles historiques de la famille. Vignerons en Côte d’Or depuis plusieurs générations sur la Côte de Beaune, ils cultivent maintenant 16 ha de vigne sur 13 appellations différentes.
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