Chardonnay “Jeanne de Jussie” Barrique Genève, Domaine Château l’Evèque
Suisse, Genève Domaine Château L'Evèque
CHF 18.50
TTCDisponibile
Vinification avec pressurage en grappes entières avec elevage de 9 mois en demi muids
Voici une version retravaillée du contenu : Un bel équilibre qui met en valeur toute l’élégance du cépage, avec un élevage d’une grande finesse. La trame, vive et tendue, s’exprime sur des notes de citron, tandis qu’une belle amplitude révèle un retour gourmand de poire William.
| Produit | Vin Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Genève |
| Alcool | 13.3 % |
| Viticulture | Demeter |
| Région | Suisse, Genève |
| Dégustation | Poisson du lac |
Domaine Château L’Evèque
Suisse, Genève
Domaine Château L’Evèque
Domaine Château L’EvèqueSuisse, Genève
Le château de L’évêque de Genève est construit en 1266 à Jussy où il est fait mention d’une vigne appelée: «Clos Château L’Évêque». Le château est détruit au XVIe s. durant les guerres entre la Savoie et Berne, et seule l’appellation «Château L’Évêque» subsiste aujourd’hui. En 1960, la famille Mévaux reprend le Domaine Château L’Évêque et le cultive de manière traditionnelle. En 2007, Alexandre, le fils d’Yves Mévaux reprend le domaine et installe par étape la culture biodynamique. Les vendanges 2014 marquent l’aboutissement de la reconversion par étapes, avec désormais l’ensemble des vins qui sont labellisés BioSuisse et Demeter.
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