Clos Saint-Julien Saint-Emilion Grand Cru, Vignobles Papon-Nouvel
France, Bordeaux
Vignobles Papon-Nouvel
Red wine - 75 cl
CHF 87.00
Toute petite propriété d'1,2 ha sur l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. C'est Catherine Papon, oenologue de formation, qui gère le domaine et les 2 autres propriétés des Nouvel, femme dynamique elle gère également son propre domaine acquis en Côtes de Castillon. Catherine Papon n'a pas de schéma type de vinification, elle est susceptible d'innover tous les ans sur certains paramètres. Indéniablement, elle possède une "patte" de vinificatrice, un talent, un style particulier à l'abri des modes et des influences.