Volnay-Santenots 1er Cru Domaine Pierre Morey
France, Bourgogne Domaine Morey Blanc
CHF 104.00
TTCIn stock
Située à mi-côteau, la parcelle est très bien abritée. Les terres sont peu profondes, assez rouges et leur structure fine est facile à travailler. De 1999 à 2003 inclus, le vin est élevé par Morey-Blanc à partir d’un achat de récolte. A partir de 2004, c’est un vin biodynamique du Domaine.
Ce pinot s’exprime avec un équilibre et une classe incroyable alliant la précision, la pureté et structure qui lui permettront de tenir encore un bon moment dans votre cave.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Volnay-Santenots 1er Cru |
| Alcool | 14 % |
| Viticulture | Biological |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Ris de veau poêlé et croustillant et jus truffé, épaule d'agneau confite et tuile de sarasin |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Morey Blanc
France, Bourgogne
Domaine Morey Blanc
Domaine Morey BlancFrance, Bourgogne
Lors de l’installation de Pierre MOREY, fin 1971, Auguste MOREY lui cède son droit au bail progressivement et Pierre MOREY devient métayer des familles Lafon, Poirier et Morey. Lorsqu’en 1984 la famille Lafon décide de reprendre ses parcelles pour une exploitation directe, le retrait des vignes est progressif et s’achève en 1991. Pendant 20 ans, de 1988 à juillet 2008, Pierre Morey devient le régisseur du Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet. Durant cette période, il a conduit à la fois son propre domaine, sa petite activité de négociant-éleveur et toute la partie technique (vignes et caves) du Domaine Leflaive.A partir de 1991, Pierre MOREY a commencé à tavailler ses vignes en biologie en appliquant déjà à l’époque certaines préparations biodynamiques. Le domaine est entièrement converti à la biodynamie fin 1997. C’est à cette époque que la fille de Pierre, Anne MOREY, commence à travailler au domaine.
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